四季豆心管汤
原料:牛心管300克,四季豆200克.胡萝卜1根.小番茄20克.葱段、姜片各少许。酱油1小匙.料酒1大匙。鸡精1/4小匙.精盐适量。
做法:
1.将牛心管用刀划开切成大片,去除杂质洗净切块。
2.将切好的牛心管放八沸水中汆烫捞出备用。
3.胡萝h切滚刀,四季豆去筋斜切成段.小番茄洗净待用。
4.另起锅加底油烧热,下入葱段.姜片、牛心管、酱油、料酒煸炒出香味.倒入8杯牛骨高汤.放入原料.调料大火煮沸.小火煮至四季豆熟烂时.调入鸡精入味即可。
功效:
四季豆心管汤有补血补肝、光泽肌肤的作用。四季豆又叫扁豆、芸豆、菜豆,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃、促进食欲。夏天食用更有消暑的作用。祖国医学认为四季豆有调和脏腑、安养tulaoShi.com精神、益气健脾、消暑化...[ 查看全文 ]