酸梅酱吃起来酸酸甜甜的,深受孕妇妈妈们的喜爱,今天这道酸梅酱烧老豆腐是将酸梅酱加入老豆腐中烧制,吃起来有少许的酸甜味,非常的开胃。另外老豆腐含有丰富的油脂蛋白质和人体必需的氨基酸,还含有丰富的钙物质,孕妇妈妈们食用,除了可以补充给人体日常所需的能量物质外,还可以补充钙物质,可以让肚子里的宝宝更加健康的成长。
酸梅酱烧老豆腐的做法教程:
1.准备好所用食材。
2.瘦肉切丁,用适量生抽,生粉,油,白糖抓匀腌制10分钟。
3.老豆腐切丁用淡盐水泡几分钟可以去除豆腥味。
4.把姜蒜切小块,胡萝卜去皮切丁。
5.热油锅,把肉图老师丁下锅滑炒至变色后取出备用。
6.用锅内余油爆香姜蒜。
7.把胡萝卜丁下锅翻炒。
8.把豆腐丁控去水份加入锅中翻炒。
9.加入小半碗清水或高汤。
10.调入适量老抽。
11.倒入酸梅酱,翻炒均匀,盖好中火煮5分钟。
12.把肉丁加入锅中。[ 查看全文 ]