烧油菜,一道美味、简单的素食食谱,油菜也含丰富的叶酸,有很好的补叶酸效果哦。
烧油菜
材料:油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。
操作:油菜洗净,切成长段;锅内放少许油,油烧热,先放猪油丁炒至半透明时,加葱段、姜末,随即放油菜稍加翻炒,再放入酱油、鸡精、盐,炒3分钟即可。
油菜含有丰富的维生素,尤其是叶酸www.Tulaoshi.com、钙、铁的含量较高,特别适合孕早期妇女食用。
叶酸是一种水溶性的维生素,是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生,氨基酸代谢,大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。
叶酸补充有讲究...[ 查看全文 ]