山药牛柳
【健补脾胃、改善贫血、促进胎儿发育】
材料 2餐份
牛里脊100克,鲜山药100克,红、黄甜椒各30克,大蒜1瓣
调味料
蛋清2小匙,玉米淀粉2小匙,酒1小匙,图老师蚝油2小匙,味琳2小匙,盐油少许
做法
1食材洗净,牛里脊、鲜山药和甜椒分别切成条状,大蒜切』L备用。
2在容器内混合牛里脊、蛋清、盐、玉米淀粉,静置约10分钟,腌制人味。
3热锅后,倒人油,炒香大蒜,放人牛肉拌炒至五分熟。
4用酒、蚝油、味酣调味,拌炒均匀,加入酣椒和鲜山药续炒约1分钟即可。
功效:
维生素B12的主要来源为动物性食物,而且红肉的含铁量比白肉高,对于不忌牛肉的准妈妈来说,怀孕中期食用适量的牛肉,能预防贫血,补气强身,调...[ 查看全文 ]