宝宝饮食固然重要,但妈妈千万不能小觑。因为日常生活中,仍有一些食物,因其经过特殊的加工,或放置时间太久而产生变质,都有可能对宝宝的身体健康带来严重的威胁。所以,妈妈们要做个精明的猎人,一一狙击这些危害宝宝健康的食物。‘
宝宝害虫1:烧焦的鱼和肉
鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,会产生大量的V—氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此,烹调鱼肉时应注意火候,一旦烧焦,千万别再吃。
宝宝害虫2:腐烂的白菜
腐烂和没腌透的白菜中,都含有致癌性亚硝酸盐。
宝宝害虫3:碱性食品中的味精
味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠,使其失去鲜味;当它被加热到120℃时,会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此,在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时,应在起锅前放味精,避免...[ 查看全文 ]