推荐两款孕期蘑菇食谱
推荐两款孕期蘑菇食谱
一：口蘑鸡片
材料鸡肉150克，水发口蘑50克，鸡蛋1个(取蛋清)，油菜心、芦笋段各15克。
调料料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。
做法
1.将鸡肉洗净，切薄片，加入鸡蛋清、干淀粉调匀；油菜心洗净，切片，焯水；水发口蘑洗净，切片，备用。
2。锅置火上，倒油烧热，放入鸡肉片滑熟，捞出，备用。
3。锅留底油，加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸，加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
二：鲜蘑豆腐汤
材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。
调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。
做法
1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。
2.锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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