食物过敏是指体内免疫系统对某种食物(这种食物通常是无害的)产生不正常的免疫反应。每当吃到可以过敏的食物时,就会反复引起皮肤、呼吸道、肠胃甚至休克等过敏反应。
据有关调查资料显示,由于不科学的喂养观念和不适当的喂食方式,有8%的婴儿曾发生过食物过敏。食物过敏不但影响着孩子的身体发育,而且愈来愈成为某些过敏性疾病的诱因,严重威胁孩子的身心健康。因此,如果发现自己的宝宝过敏了,妈妈一定要重视,如可让宝宝多吃蔬菜,特别是蔬菜中的白萝卜、红萝卜、番茄等较为不易引起过敏的食物,尽量让宝宝不要吃芥菜、豆类、花生、巧克力、奶油、鱼、坚果、有壳海鲜等容易导致过敏的食物。
推荐菜谱:
胡萝卜鸡茸豆腐羹
材料:净鸡脯肉25克,胡萝卜50克,豆腐400克,精油少许,蛋清、鸡汤适量,盐少许,水淀粉适量。
制法:1.鸡脯肉剁成茸,加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状;胡萝卜削皮煮熟剁泥;豆腐切丁备用。
2.炒锅上火烧油热,放入鲜汤,加盐烧开,放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁,烧开,去浮末,水淀粉略勾芡,淋入熟精油,...[ 查看全文 ]