孕期的影响不仅关系胎儿健康,还关系到胎儿的大脑发育,以至于以后是否聪明。图老师小编总结了以下有关让胎儿聪明的营养素的知识,愿给朋友们带来帮助。
1.蛋白质
蛋白质是人体所需最重要的营养素。用化学的眼光看,除水分外,胎儿身体的主要成分就是蛋白质。蛋白质是构成脑细胞(以及其他细胞)的基本成分。胎儿脑细胞个数增长最快的阶段是从孕30周至出生后1周岁。实际上,成年人脑细胞数量有四分之三是在胎儿时期就形成了的。可以说,胎儿期(还有出生后1年)是智力发育的基础。如果胎儿期蛋白质摄入不足,则胎儿脑细胞增殖数量不足,出生后及长大后也不能弥补,不可逆转,留下终生遗憾。
摄入充足蛋白质是孕期第一重要的饮食原则。根据中国营养学会的建议,孕中期和孕晚期每天要比未孕时多吃15克和20克蛋白质,分别达到80克和85克。饮食蛋白质最好来源是奶类、蛋类、鱼类和肉类等动物性食物,它们的蛋白质(氨基酸)组成与人体接近,具有很高的营养价值。孕中期和孕晚期,每天宜摄入奶类300~500克、蛋类50克、畜禽肉类100克、鱼类和海鲜100~150克。
比较而言,粮食、薯类、蔬菜和水果等植物性食物所含蛋白质较...[ 查看全文 ]