怎样做快手红烧肉最好吃
快手红烧肉正宗做法/图解/步骤：
1. 五花肉切方块，干豆腐用热水烫一遍后，同样切块。小火热油，下一勺白砂糖，把糖炒化（注意，一定要小火，用锅铲不停的搅动，不然糖会糊掉，这也是最关键的一步。）糖化开后，加入五花肉，翻炒至变色。
2. 加水，没过肉即可。转大火，水开后，干豆腐下锅，加入大料，姜，加一勺老抽，适量的盐，盖锅盖，转中火慢炖。
3. 炖二十分钟左右，用筷子可以插进肉的时候，就可以了。转大火收汁。即可出锅。
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2015-12-07
