1. 将黑木耳冷水泡发(大约1个小时)去掉根部洗掉泥沙。皮蛋切成薄瓣(切的时候刀刃抹点油不粘)葱蒜切末,辣椒切丁,香菜切段
2. 锅里倒水烧开倒入黑木耳煮三分钟沥掉开水倒入冷开水降温到25度左右,再次沥掉水分
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