头发干枯是指头发失去水分和油脂的滋润,而导致头发干枯易折断,发尾出现分叉现象。头发变得干燥易折断,是因为营养不良,再加上头发组织受到破坏,令头发的水分和蛋白质流失。头发干枯可以多吃一些富含维生素A、B和碘元素的食物,比如胡萝卜、菠菜、柿子、橘子等食物,他们可以帮助补充头发流失掉的营养,从根源位置修护受损的头发,让头发恢复到自然健康的状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外,还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是养发护的最佳食品。