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怎样做老饶家丨酸辣笋尖最好吃
怎样做老饶家丨酸辣笋尖最好吃
老饶家丨酸辣笋尖正宗做法/图解/步骤:
食材:这里用的是糯米笋,其他笋尖一样适用
秘制辣椒酱,辣椒是亲戚家要过来的,大家可以准备十几根辣椒+蒜头两三个,然后打成辣椒泥。或者切小块捣烂
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2015-12-08
怎样做老饶家丨酸辣笋尖最好吃
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老饶家丨酸辣西瓜皮正宗做法/图解/步骤: 先把西瓜皮洗净,去外面老皮还有剩余瓜肉,切薄片。辣椒切丝 因为瓜皮很薄,就先将辣椒抄熟,再倒入西瓜皮翻炒几下便可以开始调味,喜欢吃酸的就加醋,不加也无碍,因为也很下饭开胃 翻炒几下西瓜皮会开始出水了就差不多,不要炒太久╮(╯▽╰)╭,大概下完调味就差不多可以了。...
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怎样做老饶家丨酸枣糕最好吃
老饶家丨酸枣糕正宗做法/图解/步骤: 这便是酸枣,上面绿的是还熟的,超级无敌酸,下面的是成熟的,但是也还很酸。酸枣洗干净,然后上锅蒸一下,蒸到皮裂开即可,待凉去皮去核 去完皮和核之后,加入糖和地瓜[要那种红心会甜的那种地瓜]搅拌均匀 然后把它平铺开,越薄越容易晒干,晒干即可,没有太阳用烘干也可以[晒干后会有白色结晶,那...
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怎样做老饶家丨糖炒栗子最好吃
老饶家丨糖炒栗子正宗做法/图解/步骤: 锥栗「板栗也适用」先将栗子清洗干净 洗净后进行开口,因为锥栗是圆的,所以建议用剪刀,一头先扎进去一些再用力一剪即可,注意安全哦 将栗子再开水抄一下,再清水洗一下「就开水抄一下不要煮很久哦」 抄过一次后再放水煮,待水开放上冰糖去煮,煮个20多...
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怎样做老饶家丨笋卤牛肉最好吃
老饶家丨笋卤牛肉正宗做法/图解/步骤: 食材所需:熟牛肉一小块,原汁脆笋250g一包,辣椒两根 清水两碗倒入汤锅,加入辣椒段、食盐、味精、老抽、料酒,鸡粉一小茶匙,煮沸即可 倒入原汁脆笋和熟牛肉,先中火煮沸两分钟,然后切换成小火慢煮五分钟,煮完打开锅盖,中高火收汁 撒上葱花,完美收...
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幸福小女人3328
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怎样做老饶家丨野生苦笋干煲排骨最好吃
老饶家丨野生苦笋干煲排骨正宗做法/图解/步骤: 要是我这样赤裸裸打广告你们会打我么,那么打吧,这个是今年晒的苦笋干,因为这个苦笋是野生的,好东西也没有多少,大概五六份我还没数,之前是内部消化,显然我还有好多没有消化完,之前厨友反馈煲排骨好吃,我就试了下,真的不错。下面重点认真看:苦笋干千万不要放太多,一把就够「大约三十克」因为太多了,汤就会苦,根据三十...
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老鸭笋尖汤怎么做最好吃
老鸭笋尖汤的做法 步骤1.将老鸭除内脏后洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。 步骤2.笋尖用水泡软后洗净,掐头去尾取中段切丝。 步骤3.将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升 步骤4.大火煲滚转小火慢煲2小时左右,起锅加盐调味。 ...
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Guradian熙小宇
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笋尖海带老鸭汤怎么做最好吃
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笋尖海带老鸭汤的做法 步骤1:老鸭半只,我把皮给扒了,大晚上的够吓人哈。皮大家可以用来炸鸭油,但是我给扔了。鸭肉斩块,泡水十分钟。 步骤2:冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。 步骤3:海带泡水去盐味 步骤4:笋切片焯水后,泡半小时以上。 步骤5:煮开的鸭子,很脏很...
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jdengyanm
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怎样做魁家的自制老酸奶最好吃
魁家的自制老酸奶正宗做法/图解/步骤: 1. 烧开的水把搅拌棒、酸奶罐子都烫一下,2min左右即可 2. 鲜奶、发酵菌准备好 3. 牛奶倒入杀菌好的罐子里 4. 倒入发酵菌 5. 搅拌棒搅搅搅 6. 盖好盖子,装进酸奶机,插上电源 7. 选择酸奶功能,时间10小时,夏天10小时,冬天可适当延长至12小时,发酵过程不要频繁打开盖子 8. 十小时之后,发酵成功的酸...
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方竹笋尖炒老腊肉怎样做才好吃
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方竹笋尖炒老腊肉 1.打开买来的方竹笋,放在盘子里,清水漂洗6小时,换水3次,,然后煮沸10分钟以上。我们 这边的做法是这样哈。竹笋最有营养 的部位在笋尖哦 2.现在就来 切我们重庆城口的老腊肉。 ...
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笋尖煎蛋怎样做才好吃
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怎样做老咸菜最好吃
老咸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 干的萝卜干泡24小时洗干净,放锅里煮,水没过萝卜干,除了油,香油跟胡椒粉最后加,其他调味料都放进去,把水煮干,萝卜干软烂就行了,我今晚做的这个没煮到火候! 搜索老咸菜做法大全
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怎样做家熬带鱼最好吃
家熬带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼洗净,裹蛋液,小火煎至表面金黄,盛出备用;葱切段、蒜中间切开、姜切片、干辣椒中间切开;和大茴、花椒、倒入油中大火爆香;放入煎好的带鱼,加面酱、老抽、适量水和盐,大火咕嘟 2. 熬到到剩一点儿汤的时候关火盛出入盘,汤浇到鱼上,煨大约两个小时,就好了 搜索家熬带鱼做法大全
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怎样做家闷鳕鱼最好吃
家闷鳕鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鳕鱼外包装商标说明 2. 原文 3. 由于运费高和饮食习惯等因素南方少,北方冬季到处都有,特便宜7元/斤。纯野生深海鱼。就是因为产量高才这么便宜。 4. 便宜又新鲜 5. 国内加水、绍兴黄酒、醋、五香粉、姜等先去异味,煮熟。 6. 再入味。加入葱段、盐等。 7. 把汤靠干 搜索家闷鳕鱼做法大全
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怎样做家焖黄鱼最好吃
家焖黄鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用 2. 用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味 3. 花椒和大料备用 4. 葱姜蒜切好备用 5. 锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香 6. 放入葱姜蒜爆香 7. 再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香,火不要太大,那样会糊锅 8. 调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖...
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怎样做赖家带鱼最好吃
赖家带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼洗净 用少量盐腌制大概25分钟入味(口味清淡者可不加)(喜欢酒味浓一点的人可以在此步加入料酒腌制) 2. 腌制后 拿一小碟放入少量面粉 每块带鱼均匀拍上少量面粉(不宜多 没有面粉者可不用) 3. 把带鱼拍好面粉后 热锅放油 8成热时放入带鱼煎至两面金黄 4. 在煎带鱼过程中 洗净紫苏叶 5. 紫苏叶剪碎 只留两片做装饰 ...
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怎样做酸辣包菜最好吃
酸辣包菜正宗做法/图解/步骤: 1. 圆白菜切丝。 盐腌二十分钟 2. 腌制好的白菜抓紧挤出水份。入油锅中爆炒撒尖椒碎 搜索酸辣包菜做法大全
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怎样做酸辣鸡杂最好吃
正宗酸辣鸡杂 1. 新鲜鸡杂,用盐水抓洗三五片,去交沙去腥。 2. 改刀切成自己喜欢形状,可以片,小块花刀,用生姜,料酒,少盐,腌制二小时左右,放冰箱时要用保鲜膜包好。 3. 热油下腌好的鸡杂炒变色,炒干水,放新鲜辣椒,大蒜 4. 重要是加入自己做好的辣酸豆角,没有就可以买酸豆角切小加里面一样,吃辣点可以配几颗泡的小米辣椒,更入味了。 5. 我是没放鸡精味精的,香油,胡椒粉可以放点,最后...
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怎样做酸辣意面最好吃
酸辣意面正宗做法/步骤: 1.准备:黄瓜切丁,番茄切块 2.煮意面:煮意面没有啥诀窍,只要耐心,要在开锅后反复3-4次的打入凉水,直到煮的意面掰开没有硬白芯,颜色有通透的质感才好 3.意面与凉水一起下锅,大火煮开 4.开锅后用中火,并反复3-4次的打入凉水、再煮开,煮至意面没...
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