步骤1:老鸭半只,我把皮给扒了,大晚上的够吓人哈。皮大家可以用来炸鸭油,但是我给扔了。鸭肉斩块,泡水十分钟。
步骤2:冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。
步骤3:海带泡水去盐味
步骤4:笋切片焯水后,泡半小时以上。
步骤5:煮开的鸭子,很脏很脏,再煮三分钟。捞出洗干净。