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怎样做超软手揉红豆面包最好吃
超软手揉红豆面包正宗做法/图解/步骤:
备好原料
将除黄油以外的其他材料混合在一起
请开启女汉子模式揉面吧,其实揉面也是有手法的,我是参考君之的揉...
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2015-12-08
怎样做超软手揉红豆面包最好吃
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怎样做红豆面包最好吃
红豆面包正宗做法/图解/步骤: 1. 我是用面包机和面的,将材料A全部混合,调至发面团档,当面团搅拌至稍光滑状,放入材料B 20g黄油,继续搅拌至光滑面团,用手可拉出稍具薄膜状面团。 2. 面团在面包机中进行大概1.5小时的基本发酵。 3. 将面团取出,分为2份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟。 4. 将面团整形成边长约25cm的长方形。 5. 翻面后均匀将2/3面皮上铺上蜜红豆,轻轻卷成圆...
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贾尚也
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软欧包-米歇尔可可手拌面包(免揉)正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步——温水上撒酵母,注意是从高处洒落 2. 选用我们常见的安琪就可以,这种就是低糖型的。 3. 酵母充分溶解后,再往水中加入盐搅拌均匀 4. 接着倒入面粉、可可粉和巧克力豆,用手搅拌均匀 5. 我的耐烘焙巧克力豆不够了,索性拿了一块巧克力,捏碎后放入。 6. 看,就像这样!拌好后就可以装...
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生勿遗憾
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怎样做蛋黄红豆面包最好吃
蛋黄红豆面包正宗做法/图解/步骤: 1. 把纯奶到酵母粉的配料按顺序放入面包机,选择发面功能即可,记住和面二十分钟时再放入黄油! 2. 把蛋黄喷洒少许白酒去腥,放入烤箱160°烤十分钟,烤酥! 3. 将发好的面团分份 擀皮 包入红豆和蛋黄 收口朝下 放入烤箱选发酵功能 110° 二十分钟 下层放半碗热水! 4. 将二次发好的面包上刷蛋液撒芝麻,170度烤18分钟,观察上色...
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和蔼的小泽11
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怎样做超软牛奶面包最好吃
超软牛奶面包正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料,图片不小删了,反正这面包也简单 2. 后油法将面团揉出膜,我是用搅拌机打的面团,面包机坏了,放大碗里进行基础发酵 3. 基础发酵完成将面团排气分成10份 4. 滚圆放入8寸不粘圆模,如果不是不粘的记得做好防粘哦 5. 放入烤箱,放一碗热水,进行二次发酵 6. 二发完成刷蛋液撒白芝麻,烤箱175度预热,中层,15–20分钟,温度时...
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您好连先生
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怎样做拉丝超软牛奶面包最好吃
拉丝超软牛奶面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除了酵母粉和黄油,其它材料都放进去面包桶里,按和面功能。 2. 大概搅上五分钟就放入酵母粉,继续搅十分钟。 3. 放入融化的黄油,继续搅上二十分钟。 4. 这时按发酵功能,我的机子是一小时。发到两倍大时,再按和面功能搅十五分,把气泡排出。再次发酵一小时。在面上刷上蛋液。按烘烤,大概三十分钟。 5. 成品 ...
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E花开不败L
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蜜红豆面包怎么做最好吃
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蜜红豆面包
蜜红豆面包的做法 步骤1.制作汤种——高筋面粉1大勺子,加到25克开水中,搅和成糊糊状即可 步骤2.酵母溶于温水 步骤3.将除黄油以外的材料,还有1,2中制作的汤种和酵母水全部加在一块,揉成面团,面团成形后,将黄油加进面团,慢慢揉进面团,揉至面团出筋 步骤4.将面团进行第一次发酵至原来2.5-3...
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海腾板材
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手揉法式大面包怎么做最好吃
手揉法式大面包的做法 步骤1:原料集合。 步骤2:将原料中所有干性材料混合,再逐步加入温水,用筷子搅拌均匀。 步骤3:用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团。 步骤4:第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团...
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砸你家玻璃home
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怎样做超软酸奶面包(面包机版)最好吃
超软酸奶面包(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 1. 将除黄油外的所有材料依次放入面包机内,选择和面程序! 2. 15分钟和面结束后,将黄油放入面包机内,选择甜面包程序,烧色选浅,重量选750kg。我用的美的面包机 3. 三小时后面包出炉,趁热倒出,味道很不错哦,还有蜂窝状拉丝效果,很香! 搜索超软酸奶面包(面包机版)做法大全
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怎样做面包机版抹茶红豆面包最好吃
面包机版抹茶红豆面包正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把红豆加冰糖煮好 煮到熟就好 不用煮太烂 然后把除了红豆外的原料都放进去 一个和面程序 然后发酵程序15分钟 之后再一个和面程序20分钟 揉到出手套膜 然后发酵程序1个小时 然后取出面团用手掌按压排气 揉圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟 2. 然后把煮好的红豆放上去 然后卷起来放到面包机里发酵程序1个小时 3. 发酵好是这样...
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逐梦北航
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怎样做#东菱魔法云面包机#红豆最相思【红豆面包】最好吃
#东菱魔法云面包机#红豆最相思【红豆面包】正宗做法/图解/步骤: 1. 将所有材料除去黄油以外放人面包桶揉成团,加入黄油,揉至扩展状态,盖上保鲜膜进行第一次发酵至面团两倍大 2. 将面团擀成圆形状,扁包入蜜豆,收好口滚圆,将收口朝下摆放 3. 将包好馅的面包放在烤盘上放入烤箱,进行面团最后发酵约为原来的2倍大小 4. 烤箱预热185度,中层上下火烤约25分钟。面包表...
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怎样做免揉版软三明治面包酵母最好吃
免揉版软三明治面包酵母正宗做法/图解/步骤: 1. 将酵母倒入温牛奶中,静置5分钟 2. 将材料混合 3. 加入融化的黄油 4. 搅拌成团,加入温牛奶 5. 发酵至两倍大, 6. 塑性 7. 发酵至1.5倍大,刷蛋液,撒芝麻! 8. 烤箱预热至204度,烘焙12分钟
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绉嬩綑鈽
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超软豆沙卷面包怎样做才好吃
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菜的做法
超软豆沙卷面包 1.高筋面粉:150g温水:80g红豆沙:140g(喜欢吃豆沙,略多加了15g)黄油:15g(隔水加温至水状)干酵母:5g(需用温水溶解后再和入面里哦)细砂糖:16g盐:1/4勺(约1.25g)炼乳:6g(加入80g的温水中溶解。因没有奶粉才用炼乳代替,增加奶味) ...
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请喊我男神丶
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红豆面包如何做好吃
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红豆面包
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红豆面包 1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性,加入核桃,蔓越莓干搅拌均匀 2.室温28℃发酵40分钟 3.将发酵好的面团进行翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次共3次...
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怎样做#东菱魔力果趣面包机之红豆面包#最好吃
#东菱魔力果趣面包机之红豆面包#正宗做法/图解/步骤: 1. 除了黄油,其它材料全部加入面包机内。 2. 启动和面程序,半个小时。 3. 半个小时后加入黄油。再和面半小时。 4. 然后用秤把每个都秤好一样的重量。分成6个一样的小面团。盖上保鲜膜。发酵20分钟。 5. 20分钟后用擀面杖擀出椭圆形,加入煮好的红豆。从里慢慢卷好。 6. 依次全部做好后放入垫好油纸...
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怎样做超软棉花蛋糕最好吃
超软棉花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 黄油微波炉加热后,倒入盆里。再将低筋面粉过筛后倒入快速搅拌 3. 搅拌后如图 4. 分3次倒入牛奶,并W字搅拌均匀。 5. 分4次倒入全蛋和蛋黄的混合液,搅拌均匀后放一边待用 6. 蛋白倒入另一个干净的盆里,加入5g盐,打至泡沫状。再将白糖分2-3次倒入,打匀 7. 最后打至中性发泡(蛋白有小尖出现,不...
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怎样做基本款红糖土司(手揉的)最好吃
基本款红糖土司(手揉的)正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外的其他食材全部放入料理盆内(酵母要在面粉里挖个小洞放进去,以免酵母遇盐失去作用) 2. (注:本人采用的是纯手工揉面,家里没面包机的小伙伴可以参考哦)先用筷子将所有材料搅拌成团,然后移至干净的操作台上准备揉面啦 3. 一开始很黏很黏,像橡皮糖一样粘手,但是切记,千万不要加面粉哦,不然做出来的面包可以当石头用...
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燕麦红豆面包如何做好吃
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燕麦红豆面包 1.燕麦汤种:燕麦片25g,冷水100g,高筋面粉10g。将全部材料先混合均匀 2.用小火加热,边加热边搅拌至成团就关火,放凉即可使用 3.将燕麦汤种全部,高筋面粉200g,全麦面...
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木材红豆面包如何做好吃
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木材红豆面包 1.所有面团原料放入面包机 2.搅拌成团出筋后取出 3.用擀面棍压至面团光亮(这个过程比较辛苦,我的手掌都擀得通红发胀了) ...
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蜜红豆面包如何做好吃
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蜜红豆面包 1.将面粉、酵母、盐、糖、水拌匀,揉成光滑的面团后,一点点的加入玉米油,揉至完成阶段。 2.温暖处醒发至两倍大。 3.将醒好的面团排气分割,成小份。 ...
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家常面包基础手揉法图解教程
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1. 将所有粉料糖盐放一盆里,蛋液也放进去。我是晚餐后开始的。 2. 黄油分小块一边待用,量杯里先放酵母,再倒入100ml30度左右温水静放5分钟。 3. 把酵母水倒入面粉中,剩下的水慢慢加入,因为面粉吸水性不同。可以先用筷子搅拌至雪花片状。 4. 再揉成团放盆中,盖上锅盖,静放半小时。这时可以收拾之前的东西。 ...
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