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怎样做山西过油肉(发源地版本)最好吃

山西过油肉(发源地版本)正宗做法/图解/步骤:

山西过油肉(发源地版本)

抓一把花椒、2-3个大料加水大火烧开,小火熬5-10分种,备用。(当然你也可以直接使用料酒,但是不怕麻烦的话还是要熬花椒大料水,味道是不太一样的。这个水除了做过油肉以外还可以用来炒肉,腌鱼)

山西过油肉(发源地版本)的做法 步骤1

瘦肉切长条薄片,如图。

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2015-12-08

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