1. 梅花肉洗干净切成小块,用厨房纸吸干水分,装在大碗里,放一点料酒、盐和姜葱蒜腌制1小时,去肉腥味。
2. 一小时后倒入几大勺叉烧酱和一点生抽, 拌匀后用牙签在肉块的每一个面都细密的扎上小洞,然后再用手抓揉2分钟,使其更好的入味,然后密...[ 查看全文 ]