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怎样做蒸菜之小米椒蒸鱼头最好吃
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1. 材料切好
2. 鱼头用姜蒜盐料酒腌制二十分钟,我用的半边鱼头
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2015-12-08
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#方太一代蒸传#经典之双椒蒸鱼头正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼头从中分开,加盐,料酒,鱼露搓均匀,放入冰箱,可以提前准备这道程序,萝卜切片铺底,鱼头平铺上面 2. 红辣椒切粒加盐腌一下 3. 红椒加盐腌后加入姜和蒜茸粒,鸡精,拌匀野山椒切粒加鸡精和蒜茸,姜拌匀 4. 下油炒下红椒 5. 稍微断生加胡椒粉铺鱼头一面上,小米椒也炒加胡椒粉铺另一面,滚水上笼蒸...
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