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剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头

菜品特色鱼头属 湘菜系,是湘潭的一道 名菜。以鱼头的“味鲜”和 剁辣椒的“辣”为一体,风味 独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是 茶油。剁椒蒸鱼头教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!

鸿运当头——剁椒蒸鱼头的做法步骤

1. 买鱼头时让卖家代为处理干净并一分为二,腮部相连。回家自己洗净鱼头,用料酒和盐腌一会。

2. 姜蒜拍碎,和剁椒一起铺盖在整个鱼头上。

3. 水开后,入锅蒸10分钟即可。

4. 出锅浇热油,洒葱花。

家常剁椒蒸鱼头的做法步骤

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2015-03-31 标签:

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