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剁椒鱿丝家常做法
剁椒鱿丝家常做法
1. 蒜薹切段备用
2. 鱿鱼去内脏骨头后,撕去外层皮,洗净
3. 将鱿鱼切长5cm,宽0.5cm左右细丝
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2015-02-09
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川菜
家常菜
剁椒鱿丝家常做法
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1.鱼头洗净,从中间剁开两半,但不要完全剁开,稍微连在一起点儿,使鱼头能平铺摆盘为准 2.把葱姜段,料酒,生抽均匀抹在鱼头内外,腌制10分钟 3.剁椒均匀铺在鱼头上 4.锅内烧开水,上鱼头大火蒸10分钟 5.蒸好的鱼头撇去盘子内的水,上面撒上葱末 6.油放在勺子内,放在火上烧热,趁热浇在鱼头上即可 菜谱小贴士: 鱼头选用鲢鱼...
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剁椒蒸鱼的做法
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1.将鲈鱼洗净沥干。 2.准备好辅料。 3.葱姜蒜切末。 4.在鱼背上切几刀,不能切到肚皮处,放入盐、胡椒粉和料酒抹匀,腌制20分钟。 5.锅烧热,放少许油,放入剁椒炒出香味. 6.再下入葱姜蒜炒香。 7.倒入玉米和青豆,最后放少许高汤和生抽调味。 8.将炒好的剁椒扑在鱼上,放入开水的蒸锅中,大火蒸8分...
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家常客宴菜剁椒鱼头的绝妙做法
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痛到极致&才是幸福
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鲜嫩美味剁椒鲫鱼的做法
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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 1、鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。 2、加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。 3、腌好的鲫鱼,冲洗干净,摆盘,放入葱丝,姜丝。 4、将蒜、...
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你看起来很美味。
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娃娃菜的家常做法 剁椒蒸娃娃菜的做法
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很多人以为娃娃菜就是嫩芯的大白菜,其实不然,娃娃菜比大白菜小,价格却比普通白菜率高,但是其营养价值其实是一样的,只是样子更好可爱罢了。这道剁椒蒸娃娃菜味道香辣,但又不失娃娃菜的清爽鲜甜,十分下饭。 1.准备好所需食材。 2.娃娃菜洗净切成6瓣。 3.锅中烧沸水,下入娃娃菜焯烫至5成熟...
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新年食谱 湘菜剁椒鱼头的做法
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熟悉湘菜的人都知道,剁椒鱼头是湘菜中最有代表性的一道菜!今天作为湖湘子女的小编我,当然是要来教大家这道经典的湘菜的做法啦! 1. 准备食材 2. 将鱼头洗净一切为二,加入盐、料酒腌制15分钟 3. 蒸锅烧水待水开,鱼头入盘均匀铺上剁椒,浇上一汤勺油 4. 将...
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在冬季
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辣妹子最爱-剁椒鱼头的做法
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1.将鱼头洗净。 2.从与下巴处往中间剖开,但不要斩断。 3.放入白酒,花椒,葱段,姜片,白胡椒粉,盐腌制二十分钟。 4.将腌制好的鱼头放在大盘子里摆好。 5.在鱼头上铺上一层剁椒。 6.放入烧开的蒸锅里。 7.大火蒸十分钟,关火后焖五分钟。 8.蒸好出锅...
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美味下饭家常菜 洋葱炒鱿鱼加剁椒的做法图解
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开胃美食香辣剁椒酱的做法教程
辣椒是家常菜中的常用作料,辣椒炒肉等,我是湖南的,湖南人可能爱吃辣的比较多一点,对于喜欢辣一点的朋友们可以在家利用闲时制作一些剁辣酱,剁辣酱是可以放到菜里面一起炒,做出来的菜肴味道也是很不错的。喜欢家庭美食的你,赶紧学起来吧! 1. 辣椒洗净,阳台晾晒一天 2. 大蒜剥皮,搅拌机打一下,倒出来,剁均匀...
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ZelosM
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简单的家常菜 韭菜鲜鱿的做法
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这就是做好的韭菜鲜鱿。 1.将鱿鱼翅洗净去除表面的薄膜。 2.将鱿鱼翅切小条,放入开水中焯烫一下捞出待用。 3.韭菜洗净切小段。 4.在锅中倒入适量食用油。 5.将韭菜放入锅中翻炒。 6.待闻到韭菜香后放鱿鱼入锅。 7.加盐和香油翻炒出锅。 8.盛出即可。
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走失1987
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开胃家常菜双色剁椒炒鸡杂做法教程 美味还能助消化
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一道开胃的家常菜总能让我们在开饭前欣喜雀跃,想要学会这道菜,赶紧随小编一起来看看详细的做法教程吧! 首先我们将准备好的鸡胗和鸡心洗净,去掉带有油脂的部分,将鸡胗和鸡心剖开切片,再次洗净装入盘中,准备好双色剁辣椒,再将葱姜蒜切好待用。 接下来把鸡胗、鸡心放入锅中,加入少量姜片葱段以及花雕酒煮沸,将煮至8成熟的鸡杂捞...
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无法抗拒的蒸菜 剁椒茶碗蒸
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做好的茶碗蒸让人看了十分的有食欲哦,特别是对那些吃货而言可是更好的食谱哦。 1备简单的材料 2辣椒、蒜头、香菜均切碎,鸡蛋打成液 3在鸡蛋液里加入适量的凉开水,打至均匀 4把打好的蛋液用筛子过滤 5取一盛器,倒入已过滤的鸡蛋液 6把盛有蛋液的杯子放在蒸锅中 7加盖,中火蒸10分钟左右,其实时间是不能一概而论的,要看你用的盛器大小与...
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Luck,Me women
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开胃爽口菜 剁椒炝拌千层肚简单做法
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看到这个是不是很有食欲,红红的辣椒给人的感觉就是爽。在这个炎热的夏季,吃着剁椒炝拌千层肚,再来点小酒,那小日子过的可美滋滋了。 1.锅中注入水,加入姜片、花椒和白酒烧开; 2.下入千层肚; ...
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元气早餐——剁椒榨菜肉丝面 的做法步骤
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1. 里脊肉切丝,用盐、淀粉和料酒腌制十五分钟(哈哈哈其实宿舍里没料酒了,用的二锅头)。 2. 锅里放油烧热(电饭锅第一次跳档),加入肉丝翻炒至刚好变色,加入两大勺剁椒。 3. 当剁椒香味微微炒出后,打开一包榨菜倒进去翻炒。 4. 加入1升水(正好用了一个大饭盒),等待汤煮沸(300W的小锅要15min+,大约可以玩5局左右的小游戏嘿嘿嘿嘿),然后下一把150g的挂面(一包挂面一般是450g,1/3...
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椒麻鸡
1. 将卷心菜丝放入冰水中浸泡15分钟备用。 2. 将鸡腿洗净,去骨,沥干水分,放入容器中。 3. 将调味料A倒入做法2中拌匀腌制20分钟备用。 4. 取锅,倒入5分满的食用油烧热至190度,放入做法3腌制好的鸡腿排放入锅中煎炸。 5. 待鸡腿排炸至两面金黄色且熟透捞出沥干油分。 6. 取炒锅,将炸好的鸡排放...
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酸辣土豆丝
1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。 2.青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎。 3.先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上。 4.然后这样再继续切片,就稳定了。 5.切好厚薄均匀的片,再继续切丝,就比较容易切好了。 6.切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。 7.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小...
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掀起你的裙子来
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凉拌海带丝怎么做 凉拌海带丝家常做法
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1. 锅中加水烧开,将切好的海带放入锅中煮十分钟左右,捞出,加入适量的盐,醋,拌匀,然后放入蒜末 2. 锅中加入适量的油,烧热后将辣椒粉放入油中, 3. 把之前做好的辣椒油淋上,再拌匀就可以了 4. 成品 凉拌海带丝的做法视频小贴士 ①海带在煮的时候可以自己尝尝生,熟,个人口感不一样。②油不要太热,5-6成热就可以了,不然...
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挥挥手已成过去
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家常小菜 酸辣土豆丝的做法
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1.将土豆切丝后淘洗一遍泡一会。 2.将辣椒粉,芝麻,小开洋,孜然粉半茶匙,咖喱粉半茶匙,盐半茶匙混合好。再用热油做成辣椒油。 3.蒜加葱白一起捣成蒜泥。 4.烧开水把土豆丝焯熟,下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。 5.放入冰水中过凉。沥干水分。 6.土豆丝中加半茶匙盐,半茶匙白糖,半汤匙香醋,一汤匙辣椒油,一茶...
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鲜辣汁淋拌鱿仔
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准备好所有食材。 把所有调料放到一个碗里混合搅拌均匀成调味汁备用。 将鲜鱿仔飞水焯至8分熟待用。 韭菜烫熟过下凉水待用。 将韭菜捆扎在鱿仔上摆盘。 最后将调味汁淋在摆好造型的盘中即可。
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鸡翅中肉质肥厚,皮嫩Q爽。今天介绍的这道椒麻鸡翅,听名字就是很椒麻了,浓浓的花椒味和辣香味混合,咸鲜可口。下面就跟图老师一起来学椒麻鸡翅的做法吧。 1.葱洗净,将葱绿和葱白分开。 2.鸡翅洗净,放进锅中,加入姜片、葱白、八角、黄酒和水,煮至断生后捞出沥干水分。 3.将葱绿、花椒和...
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