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怎样做和风蛋糕最好吃

和风蛋糕正宗做法/步骤:

和风蛋糕

1.樱花用流水冲洗盐分,放入温水中泡开 2.低粉过筛,蛋分出蛋黄与蛋白 3.蛋白打出粗泡,分三次加入白糖打至硬性发泡 4.蛋黄加入水和色拉油,打搅至乳化状态,蛋液色泽变淡 5.蛋液中加入梅子粉,搅拌均匀 6.筛入低粉,拌匀 7.分三次与蛋白切拌均匀 8.樱花拭干水分,码在模底,倒入蛋黄蛋白糊,轻震模具 ...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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