1. 香菜整个儿放入清水中煮,放入春笋、金针菇,在打鸡蛋的时候稍微放些白胡椒粉,去除鸡蛋腥味儿,鸡蛋入锅后,放鱼露几滴,香油,白胡椒粉,盐。出锅。很清淡的一款汤,香菜表毒除湿对身体很好,夏季多吃有益无害.