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怎样做全麦芝士熔岩面包最好吃
全麦芝士熔岩面包正宗做法/图解/步骤:
原料出黄油以外的材料混匀,揉至扩展,再加入黄油,继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。
基础发酵至原来两倍大。发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块 培根稍煎下切小片,放凉后与和马苏里拉奶酪块混均匀待用。
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2015-12-08
怎样做全麦芝士熔岩面包最好吃
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顽主pro
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怎样做全麦面包最好吃
全麦面包正宗做法/图解/步骤: 1. 先把除黄油而外的其他材料放入面包机,和面程序十分钟后加入黄油,继续一个揉面程序 2. 面团揉好后进行一次发酵,一个小时,视温度而定 3. 发酵至2.5倍大小,取出排气 4. 排气完后松弛15分钟 5. 整形后放入烤箱加热水进行二发,40分钟 6. 二次发酵好后表面撒适量小麦面粉,烤箱200度,25分钟即可 7. 出炉喽,切片或者撕...
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【火腿芝士面包】火腿芝士面包正宗做法/图解/步骤: 就高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋混合在一起,慢慢加入清水,和成面团 将面团转移到案板上,一手按住面团的靠近自己的一端,另一只手将面团往外揉搓,再将搓出去的面团折叠回来。重复几次后将面团转90度,再重复往外揉搓的动作。用这样的手法揉面约5分钟,将面团揉至基本上光滑且不太粘手的状态 ...
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张振欢张振欢
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全麦豆渣面包正宗做法/图解/步骤: 1. 各种材料称量好,把葡萄干用少量温水泡着 2. 豆渣和黑芝麻酱用90g水搅散成稀糊状 3. 橄榄油先倒进面包机桶,然后把豆渣黑芝麻糊倒进去,嗑一个鸡蛋进去用筷子稍微搅匀一下。面包机桶对角分别放糖盐,然后奶粉、面包粉、全麦粉,干粉堆上挖孔放酵母粉埋上。 4. 选粗粮面包键,中烧色,750g,启动。中途听到面包机加果料“滴、滴...
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烤全麦面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1、把自发全麦粉用牛奶、蜂蜜调匀和面。因为是自发粉,所以不用酵母发面。 2. 2、用力揉15分钟左右,成光滑的面团,然后放置,等待发面 3. 3、两个小时后,面团发至原来的两倍大 4. 4、轻揉成需要的形状,刷上鸡蛋液,洒上炒香的芝麻,再放置半小时,发至两倍大 5. 5、在托盘上刷上薄薄一层橄榄油,轻轻放上面团,放进烤箱...
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怎样做全麦面包卷最好吃
全麦面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油和炼乳以外 所有原料放进面包机 用筷子稍稍搅拌 和面15min 2. 加入黄油 继续25min 3. 形成面团 发酵90min 发至double 4. 如图所示 这就是发酵后的体积 四周可以充满整个面包机比刚才的面团略高 用筷子戳一个洞 不会缩即可 5. 分成12个剂子 60g 揉圆 盖上保鲜膜继续发酵10min 6. 取出面团 用擀面杖擀擀成长条 ...
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有空480
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怎样做奶酪红糖全麦面包最好吃
奶酪红糖全麦面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将所有材料(黄油和葡萄干除外)混合,揉成面团 2. 揉至面团光滑即可加入软化的黄油。 3. 揉至扩展阶段,全麦面包无需揉至出膜。 4. 取出再揉几下,揉成圆形。 5. 放回盆里,盖上保鲜膜进行发酵。 6. 发至2-2.5倍大小。 7. 取出,排气,加入葡萄干(可在发酵前加入),揉均匀。 8. 分成4等份,揉圆,...
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怎样做全麦亚麻籽面包最好吃
全麦亚麻籽面包正宗做法/图解/步骤: 亚麻籽洗净,加冷水170克水浸泡4小时或冰箱过夜。 面包机桶内放入亚麻籽及水,和其他所有原料,注意酵母粉要与糖盐分开放进桶内,按和面程序。 再按一个发面程序。如果是夏天就省略这一步。 排气、分成六分。醒15分钟,擀开饱入豆沙馅,做成三角形,捏紧,倒扣,捏口朝下。放入烤盘二发。 放...
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怎样做全麦椰蓉红糖面包最好吃
全麦椰蓉红糖面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油,椰蓉馅以外,其它全部放入面包机,用筷子搅拌至无干粉状(否则粉状会乱飞)启动揉面程序20分钟; 2. 20分钟后加入稍软化的黄油; 3. 揉好后,直接在面包机里进行第一次发酵; 4. 发酵至2倍大,手指插入不回缩,再启动面包机揉面程序5分钟,进行排气(没面包机的就只能手揉排气咯); 5. 分成16份,包入椰蓉馅...
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打败菲律宾
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怎样做培根芝士面包最好吃
培根芝士面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外所有材料扔面包机,开启和面模式(15分钟) 2. 加入黄油继续和面25分钟,后开始发酵模式一小时至两倍大 3. 发酵后取出排气后分成8等份醒10分钟 4. 擀成长舌状加入半块培根和芝士 5. 卷好 6. 对半切好,放入烤箱发酵30分钟 7. 洒上葱花入烤箱180度20分钟 搜索培根芝士面包做法大全分类: 烘焙|面包|...
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怎样做芝士面包条最好吃
芝士面包条正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料:方包,芝士片,擀面棍 2. 方包切掉四边 3. 用擀面棍压扁方包 4. 铺上芝士片 5. 慢慢卷起 6. 放入锅中小火煎 7. 煎至金黄即可 8. 根据个人口味淋上沙拉酱千岛酱之类口感更好哦,不过我忘记拍照了 9. 简单又好吃。 棒棒哒 10. 附上我最爱的玫瑰花茶。美翻了。吃完喝杯茶,这日子多写意 ...
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全麦面包怎样做才好吃
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全麦面包 1.先将高筋面粉,全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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香葱芝士面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包机里面第一步发酵好 2. 分成11份醒面15分钟 3. 准备好所有食材 4. 第二次发酵好,涂上蛋液 5. 洒上芝士碎和色拉酱和番茄酱最后撒上香葱,进烤箱180度15~18分钟中层考 6. 出炉了,美吗 7. 在家动手做做吧,比面包房的好吃料多 搜索香葱芝士面包做法大全分类: 烘焙|烤箱食谱|下午茶
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全麦麦香馒头~面包机和面正宗做法/图解/步骤: 1. 把原料按面粉、全麦粉、水、酵母的顺序全都称到面包机搅面桶里。 2. 打开和面功能,面粉开始会看起来有点干,没关系,搅拌一会均匀了就会好了。 3. 和面功能结束后静置半小时到四十分钟自然发酵,现在是夏天,室温就够了,如果是冬天责需要打开发酵功能。发酵完面团的体积达到1.5倍大小。 4. 面的组织呈蜂窝状。手...
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头发被烫焦
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松软香肠芝士面包正宗做法/图解/步骤: 1. 把牛奶,奶粉,盐,糖,鸡蛋放到面包机底部,然后再放面粉,在面粉中间挖个小坑,把酵母放进去,(记住液体要放到底部哦~)可以启动面包机和面功能30分钟, 2. 完成步骤①以后,面团已经起筋了,(忘记拍照片了啊),这时候加入已经软了的黄油,重新启动和面功能,揉面30分钟 ~30分钟后,面团表面光滑,可以拉出手套膜了 ! 3. 天气...
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