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怎样做吉祥三色蛋卷最好吃

吉祥三色蛋卷正宗做法/步骤:

吉祥三色蛋卷

1.黄瓜和胡萝卜分别洗净去皮,韭菜择洗干净,三种原料均切为5-6cm的细丝;鸡蛋打入碗中,加适量盐打散;不要忘记留出几根完整的韭菜用于捆绑蛋卷 2.锅中放入清水烧滚,加少量盐,将韭菜放入滚水中焯熟,捞出沥干水分 3.炒锅中倒入少量油,待油七成热时,倒入胡萝卜翻炒均匀,盛出备用 4.锅洗净倒入少量油,小火,倒入适量蛋液,摊成蛋皮 5.将蛋皮切成与蔬菜同宽的长条,逐一放入黄瓜、胡萝卜和韭菜,卷成卷,用韭菜叶捆绑打结,即可摆盘食用

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2015-12-08

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