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怎样做仔姜鸭最好吃
怎样做仔姜鸭最好吃
仔姜鸭正宗做法/图解/步骤:
鸭子一定要选仔鸭子,要宰的很小很小,这样才入味,而且没那么腥。
青椒大葱都切段
小米辣和仔姜,如图
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2015-12-08
怎样做仔姜鸭最好吃
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怎样做酸辣仔姜鸭最好吃
酸辣仔姜鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 锅中热油、鸭子放入炒至金黄、加入适量白酒(除腥味) 2. 加入切好的仔姜、酸海椒、花椒、大蒜煸炒 3. 加入热水、炖煮、加盐、鸡精、煮10分钟、起锅 搜索酸辣仔姜鸭做法大全分类: 禽类|下酒菜|午餐
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怎样做仔姜鸭子最好吃
仔姜鸭子正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭肉,仔姜,二荆条辣椒准备好!开始制作! 2. 二荆条辣椒旋转着斜切;仔姜切成条状;蒜切成片状或条状都可以! 3. 放油,大约100ml左右,猪油、大豆油、花生油、调和油、菜籽油都可以,根据自己的喜好来选!我用的是花生油!大火,手放油面略感烫手,放鸭肉下锅爆炒! 4. 稍炒一会,放点白酒、白糖及适量花椒,继续爆炒! 5....
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怎样做仔姜兔最好吃
仔姜兔正宗做法/图解/步骤: 1. 兔子洗净后用料酒、豆粉、盐腌制20分钟. 2. 热三分之一锅油,把兔子到下锅热一分钟后捞起. 3. 下2汤勺郫县豆瓣、八角、山奈、花椒20颗、蒜末10颗、生姜丝1个、泡姜丝2个、老姜丝1个、泡椒圈20个、小米椒一半(十个)小火炒15分钟. 4. 下兔子翻炒上色后倒入一碗水、下二荆条圈10个,小米椒一半(10个),煮开一分钟后盛出. 搜索仔姜兔做法大全
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怎样做仔姜肉片最好吃
仔姜肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好仔姜片和腌好的肉片,还有其它的调料。 2. 锅里倒入植物油,直到7分热时放入肉片翻炒肉变色。 3. 然后放入切好的蒜片炒出香味。 4. 然后再加入姜片和少许盐,翻炒到熟就可以出锅了。我一般就炒几下就行了,不用太久,炒太久姜片干了就不好吃了。 5. 出锅了,成品是不是很诱人呢?下饭可是杠杠的。 搜索仔姜肉片做法...
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嫩姜炒仔鸭 材料鸭腿肉半斤、蒜苗一两、芹菜三两、嫩姜二两、甜椒一个、豆瓣酱一大匙、酱油三大匙、醋两大匙、白糖一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。做法1、鸭腿肉切成丝,放盐、淀粉抓匀码味;姜、甜椒均切丝;蒜苗、芹菜均切段;将豆瓣酱、酱油、醋、白糖、味精同放一个碗里调成味料。2、锅中放油烧至六成热,下鸭丝爆炒散至表面发白。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也...
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怎样做姜香鸭最好吃
姜香鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭肉洗净放入锅中,把所有调料和姜一起放入锅中,搅拌均匀。 2. 调料搅拌均匀后,中火大概25分钟即可。 3. 25分钟后开大火收汁美味出锅啦。关键是肉非常香,油已经分离出来了,一点不觉得腻,皇后锅就是棒!三步搞定! 搜索姜香鸭做法大全
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怎样做子姜鸭最好吃
子姜鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 子姜切片,赤椒切成两半,鸭肉洗干净沥干水待用 2. 大火开起,将洗好的鸭肉倒入锅中翻炒,把鸭肉中的水分炒出来后将水沥出。 3. 待水干后将红辣椒放入一起和鸭肉翻炒5~6下,再把子姜一起放入,翻炒2~3分钟直到能闻到子姜的香味。 4. 将料酒+水兑好倒入锅中,淹至鸭肉一半后盖上锅盖大火焖起 5. 焖个2~3分钟到水开后倒入适量生抽...
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怎样做甜椒仔姜肉丝最好吃
甜椒仔姜肉丝正宗做法/图解/步骤: 1. 甜椒、仔姜分别切丝,姜蒜切丁,瘦肉也切丝,放嫩肉粉,少许盐码味,备用 2. 锅里放油,五成热,放入肉丝,翻炒变色,加入姜蒜、花椒、料酒、姜丝,中火翻炒一分钟 3. 加入甜椒,中火鲫鱼翻炒两分钟,加入少量食盐,鸡精调味,即可起锅。 搜索甜椒仔姜肉丝做法大全分类: 午餐|朋友聚餐
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仔姜鸭 1.鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块飞水去血沫后捞出沥干水分待用,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块拍破,花椒30粒左右,泡红椒八个切碎,把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里 2.嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去...
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怎样做莴笋头仔姜烧鸡最好吃
莴笋头仔姜烧鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜公鸡肉洗净沥干水份。 2. 锅内多放一些油将鸡肉放进去炸2-3分钟。 3. 炸至皮有点焦黄捞出备用。 4. 准备好所需材料,仔姜切片、大蒜剥皮可切也可不切、老姜少量切丝。 5. 干香菇泡发去蒂,大的对半切,小的可不切。 6. 莴笋头剥皮切段备用。 7. 锅内留一小半炸鸡的油,放入豆瓣炒香。 8. 加入干辣椒...
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怎样做生抽拌仔姜最好吃
生抽拌仔姜正宗做法/图解/步骤: 1. 将仔姜切薄片,加入生抽没过姜片,入味了就可以吃了 搜索生抽拌仔姜做法大全
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茶香嫩姜炒仔鸭 1.净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片 2.鸭片用盐料酒,湿淀粉拌匀上浆 3.炒锅内加茶油烧热下入姜片,葱花,蒜片炒出香味,下入红椒片,鸭肉片,酱油...
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怎样做芋仔焖鸭最好吃
芋仔焖鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭洗净斩大块,锅烧热,放油,下鸭肉煸炒。 2. 最好是先把鸭皮那面朝下煎香。 3. 调入适量米酒炒香后,加盐,糖,生抽,老抽等调味料。 4. 加入多一些的开水,大火烧滚。 5. 转入电饭煲中(因为我临时有事不能守在灶边看火,所以用电饭煲比较省事) 6. 约40分钟后,鸭肉已焖透了,此时把削皮切块的芋仔放入,继续焖至芋...
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姜爆仔鸭 1.把仔姜清洗干净。 2.把洗净的仔姜切成片。 3.把葱摘洗干净切成段。 ...
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仔姜炒鸭 1.鸭肉焯水去血沫,再用冷水冲干净 2.锅里放底油,不用太多油,鸭子多肥油,自然会出油的 3.姜葱蒜爆锅,下鸭肉爆炒,加些盐,酱油调味,炒至出油,下仔姜一起翻炒,小火焖...
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仔姜焖鸭 1.白条鸭用大约1/3只。鸭和仔姜洗干净 2.鸭切块凉水入锅焯水去掉血沫和杂质 3.葱和辣椒切段,蒜就用正瓣的。 ...
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仔姜酒香销魂翅正宗做法/图解/步骤: 1. 先将鸡翅根和鸡翅中洗赶紧,然后去骨,(去骨方法优酷视频可以找到)将去骨的鸡翅改刀切成小块,葱切好,仔姜切好备用。 2. 锅里倒入油,将鸡翅和葱倒入锅内翻炒 3. 鸡翅翻炒至变色后加入仔姜继续翻炒 4. 2分钟后倒入二锅头,30秒后加入黄酒,1分钟后加入生抽,老抽,盐,糖继续翻炒,加入小半碗热水,盖上锅盖将鸡翅焖入味...
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家常鱼之仔姜鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 任何淡水鱼都可,鱼肉洗净!老姜,大葱,料酒,盐码味!15-20分钟!根据根据夏冬两季而定 2. 挑出鱼肉!!!多余的水分沥干!加少量豆粉!薄薄的一层!切记!然后备用 3. 仔姜!小米辣下锅!炒香!炒出香味后,加水!!!小火!!!调味!鸡精少许!盐!花椒几颗~~~水开后!熬两分钟 4. 仍然是小火!!!先放鱼头!鱼尾!...
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凉拌仔姜 1.仔姜切丝.用少许盐.香芝麻油.辣椒粉.一丁点的醋.鸡精.拌匀入味就OK拉 凉拌孖姜─ 1.准备一杯100CC的白开水和诺钙C发泡锭1/2锭。(因为要调入孖姜内,所以将水份减少,如此一来能够一口满足) ...
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