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怎样做脆皮鲜奶最好吃
脆皮鲜奶正宗做法/步骤:
1.牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒 2.搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火 3.把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右 4.适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块 5.锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油...
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2015-12-08
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炸鲜奶正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜牛奶加玉米淀粉、糖,小火煮至浓稠,注意搅拌哦。 2. 容器内铺好保鲜膜,将煮好的牛奶糊倒入,降温后放入冰箱冷冻1小时左右。 3. 牛奶糊凝固后取出,切小块。 4. 面粉加水、少许泡打粉,拌匀成面糊备用。锅内入油(以没过牛奶块为准),小火烧热,将沾好面糊的牛奶块一块块放入锅中炸,轻轻拨动防止粘连,炸至表面金黄捞出即可。 ...
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酱汁脆皮豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐切片,炸成两面金黄 2. 炸到这个样子,捞出备用 3. 葱姜蒜切好五花肉切片 4. 锅里先不放油,先把五花肉煸一下,煸出油,在放适量油 5. 煸到这样,捞出备用 6. 直接用锅里的油,放1勺豆瓣酱,炒出香味,放放葱姜蒜煸香,加2勺料酒 7. 加3勺酱油,适量白糖,盐,2~3碗水 8. 倒入豆腐,五花肉把汤汁浇在...
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