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怎样做排叉最好吃
排叉正宗做法/步骤:
1.揉硬面,这样会使炸出来的排叉酥脆。擀成薄薄的皮分成若干小块,在每一小块的中间用刀切一个缝,将面皮从缝中掏过去。像这样:) 2.放在6成热的油锅里面炸,切勿过热否则含有糖的面会立即糊掉。待排叉表面金黄就可以出锅了
小贴士
晾凉后再吃非常酥脆。...
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2015-12-08
怎样做排叉最好吃
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香酥排叉正宗做法/图解/步骤: 1.面粉+鸡蛋+奶粉+黑芝麻+花生酱和成团 2.用擀面杖擀成面片用刀裁出形状 3.下油锅炸至金黄,捞出沥油 4.冷了密封,随吃随取 ...
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炸排叉 1.面和好后醒20-30分钟,擀成薄片,越薄越好。切成6-7厘米长4-5厘米宽的长方形,中间划上一刀,两边分别留出2厘米。 2.将切好的面片的一头从中间轻轻穿过折回,全部做好。 ...
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酸豆角顿鸡叉正宗做法/图解/步骤: 1. 先把鸡叉 煮熟 放点姜片和大料去腥 2. 煮鸡叉的时候把酸豆角切了洗几遍,看看个人喜欢酸的程度 3. 鸡叉煮好把上面的油和管子剃干净然后备用,一煮好鸡架的汤不要到了后面会用到 4. 辣椒大蒜姜片都切好备用 5. 油锅烧热下蒜和姜片炒香下辣椒 翻炒 6. 辣椒出香下酸豆角翻炒出香之后放鸡叉 一起翻炒 7. 鸡叉 翻炒...
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最正宗家常排叉的做法
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1. 馄饨皮 2. 准备橄榄油,葱花 和椒盐 3. 2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油 4. 再把椒盐刷匀后撒上葱花 5. 对折后轻轻的压紧 6. 再对折后用刀均匀的切3刀,中间的要切的长一点 7. 把一头往中间穿过整理就好 8. 全部做好 9. 热锅温油下入用中火...
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烤羊排正宗做法/图解/步骤: 1. 羊排洗净切块,刷料酒腌制30分钟,然后将所有调料放在一起刷在羊排正反面,用烤网烤可以过滤多余油脂,烤箱180度30分钟,在刷一次调料汁,然后200度在烤10分钟即可,可以表面撒一些熟芝麻味道更好 搜索烤羊排做法大全
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怎样做鸡排最好吃
鸡排正宗做法/步骤: 1. 鸡胸肉切成差不多大,厚的就切薄两片。片上划几刀 2. 加奥尔良烤翅料腌制,我还放了一点料酒。可以放一晚。 3. 加一丁点油就可以,平底锅小火煎。煎到两面焦才好吃。过程中撒黑胡椒煎。 4. 鸡排可以配意面什么的吃。 搜索鸡排做法大全
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炸鸡排正宗做法/图解/步骤: 1. 将鸡肉从侧面切成2片(单片约0.8厘米厚)。用刀背拍打鸡肉,两面都需要。再用竹签或叉子,在鸡肉上扎孔。 2. 生抽,盐,糖,淀粉,黑胡椒粉,腌制1个小时。 3. 取一盘子,放入面粉,使鸡肉均匀裹上面粉。 4. 均匀粘满打散的鸡蛋液。 5. 盘子里放面包糠,令鸡肉均匀粘满面包糠。(面包糠制作方法见我的菜谱) 6. 油没过鸡肉,油...
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照烧鸡排正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿洗净,去骨(嘿嘿,刀工见长了) 2. 加入料,家里没有白酒找来这就替代了,这个比例偏甜的,不喜可另外加盐。扎些孔,放冰箱至少腌制3个小时。 3. 热锅下油发姜片,出味捞起,放鸡腿皮朝下,小火2分钟,下汁2分钟翻面7分钟收汁,起锅。 4. 家有白芝麻可以撒点,我找不到就这样了。 搜索照烧鸡排做法大全
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香烤羊排正宗做法/步骤: 1. 羊排洗净切大段 用葱姜五香粉酱油料酒腌制过夜 2. 拿出裹孜然粉辣酱粉芝麻盐入烤箱180度 40分钟 搜索香烤羊排做法大全分类: 肉类|西餐|午餐
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红焖羊排正宗做法/图解/步骤: 1. 羊排切块后用冷水浸泡一至两个小时,用凉水加入料酒焯一下 撇掉血沫 开盖儿焯 去去膻气 2. 焯好后用冷水洗净放入电高压锅内 加入料酒 酱油 十三香 八角 葱 姜 香叶 桂皮 花椒 炖煮20分钟 3. 将炖煮好的羊排倒入铁锅内 加入少量冰糖 和已经切好块儿的洋葱 土豆 胡萝卜开始炖 加入盐 小火炖约30分钟 土豆 胡萝卜软化后可以用大火收汁 然后...
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Espresso羊排正宗做法/步骤: 1.取羊排清除筋膜,将八角和杜松子放入浓缩咖啡中煮沸,咖啡量要足以没过羊排 2.羊排浸入煮好的咖啡中,冷却后放入冰箱24小时 3.奶油炒红葱头,放玉米、鲜奶油和小牛原汁,以小火煮沸后再以胡椒和盐调味 4.腌好的羊排拭去水分,煎到两面上色 ...
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怎样做蒜蓉蒸排最好吃
蒜蓉蒸排正宗做法/图解/步骤: 1. 肋排剁成差不多大小的块,用温水泡半小时用流水冲干净沥干 鲜香菇洗干净切片备用 2. 用料酒 生抽 老抽 耗油 白砂糖 胡椒粉 花椒 蒜蓉 生姜片或姜蓉(喜欢辣口的可以切点干红辣椒,宝贝最近长痘痘,所以这次我做的是淡口)抓匀 腌制半小时(期间搅动几次可以更加入味儿) 3. 用片好的香菇平铺在盘子上,把腌制好的排骨码在香菇片上,把腌...
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怎样做香酥羊排最好吃
香酥羊排正宗做法/图解/步骤: 1. 最好选用小羊,这样比较嫩,容易熟 2. 羊排斩成小段,加入葱段,姜片,大料花椒,老抽,生抽,盐。一点点蚝油,腌制两个小时 3. 腌制好了以后用面挂一下,这样炸的时候不容易崩油 4. 小火开始炸,十分钟左右就可以。 5. 叮咚,炸好喽,撒上干料,就可以吃了,香到抗不了 搜索香酥羊排做法大全分类: 肉类|朋友聚餐
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怎样做糖醋排条最好吃
糖醋排条正宗做法/步骤: 肉切条,在水里泡一会儿去血水。 把水挤干,加料酒、盐、糖和面粉拌匀(面粉薄薄一层就好,不用太厚)。 油稍多,烧至筷子戳下去起小泡泡的时候,把腌制好的肉条倒进去炸,炸至肉变成粉白色捞出。 油继续加热,直到冒大泡,再把肉条倒进去复炸,炸至表皮略金黄捞出。(可以用吸油纸或者厚厚的餐巾纸把肉上的油吸一吸)...
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