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首先制作蛋糕胚:鸡蛋分离,分别放进无油无水的大盆中,蛋黄加入20克细砂糖,搅拌至糖融化
加入玉米油,搅拌均匀
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2015-12-08
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摩卡大理石冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 我不想摄入太多黄油,所以没有做饼干底。饼干底可省略,省略的直接从下一步开始。如果你喜欢的话,可以制作饼干底或蛋糕片夹层。饼干底的制作方法:100g消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎成粉末。50g黄油放入微波炉里融化,与饼干碎混合均匀。把混合好的饼干底倒入模具,用勺子背压实压实,放入冰箱冷藏后再制作乳酪糊即可。 ...
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奥利奥冻芝士蛋糕(6寸)正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油隔水软化(或者微波炉微波1分钟)后加到饼干碎里混合均匀。 2. 倒入6寸模具,用小勺把饼干压实压平,冷藏半小时。 3. 吉利丁片3片放入凉水泡软(吉利丁片一定要先用凉水泡软才能隔水加热)。 4. 将牛奶、黑樱桃罐头糖水倒在一起,隔水加热,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化为止。 5. 奶油奶酪隔水...
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