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怎样做卤五香蛋最好吃
卤五香蛋正宗做法/步骤:
1.鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出 2.用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个 3.鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内 4.将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋 5.大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了 6.不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味...
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2015-12-08
怎样做卤五香蛋最好吃
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五香卤鹌鹑蛋正宗做法/步骤: 鹌鹑蛋洗净,用蒸锅蒸或水煮10分钟略放凉备用。 奶锅中加入大半锅的水,老抽、大料、花椒、干辣椒、香叶和盐,煮沸后小滚2分钟,关火后不开盖继续焖一会儿出味。 用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎,放入2的卤汤中,重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火,焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后即可食用。 小贴士 ...
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怎样做卤五香鸡肝最好吃
卤五香鸡肝正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时,去除血水和脏物 2. 浸泡好的鸡肝用清水洗净 3. 锅中倒入适量的清水烧开,将鸡肝焯一下,不要焯时间太久会影响口感 4. 焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法 5. 鸡肝洗净控干水份备用 6. 准备好要卤的原材料 7. 锅中再次放入清水,把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香...
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五香卤花生正宗做法/图解/步骤: 1. 将新鲜的花生洗干净泥土备用 2. 将洗干净的花生放入电饭煲内,加入所有配料,加入水,水盖过花生为宜,煮开后在煮20分钟就可断电,焖上10分钟,更好入味 3. 成品 搜索五香卤花生做法大全
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五香鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鹌鹑蛋煮熟,去皮。煮好放凉水里,就很容易剥皮了,仍然需要耐心。 2. 盐,八角,花椒,糖,酱油,放到锅里。我用的是砂锅,最后锅边有点糊,建议用不粘锅 3. 锅里加鹌鹑蛋,小火加热,随时晃动锅,防止糊锅,让酱油均匀粘在鹌鹑蛋上。 4. 熬到水差不多干了,就出锅,看起来好像红枣 搜索五香鹌鹑蛋做法大全
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小曜尚品
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