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卤五香茶叶蛋怎样做才好吃
卤五香茶叶蛋怎样做才好吃
卤五香茶叶蛋
1.鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。
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2015-11-29
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卤五香茶叶蛋
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五香茶叶蛋 1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟 2.所有的调料放入慢炖锅内 3.鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 ...
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随性789630
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五香茶叶蛋家常做法 五香茶叶蛋怎么做
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五香茶叶蛋
1. 准备好原材料; 2. 将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中; 3. 将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面; 4. 用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住; 5. 再用纱线将纱布捆好, 固定不能移动; 6. 锅中放入冷水, 摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖; ...
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红米田陈斌
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五香茶叶蛋如何做好吃
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五香茶叶蛋 1.鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。 2.将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎,这样打下来很均匀,不会破、 3.打好的蛋很均匀。 ...
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好人在迷途
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五香茶叶蛋的做法【图解】
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五香茶叶蛋
打造经典难忘的立夏蛋=五香茶叶蛋的做法步骤 1. 鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。 2. 用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。 3. 鸡蛋放入盆中清洗干净备用。 4. 锅中放进盐,加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时,不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。 5. 锅中注水烧开,放...
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QQ911063084
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五香茶叶蛋!如何做好吃
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五香茶叶蛋! 1.所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键) 2.配料!我用的是龙井茶叶。 ...
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zgszzx123456
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卤茶叶蛋怎样做才好吃
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卤茶叶蛋 1.鸡蛋洗净,加入适量的水,没过鸡蛋,放入茶叶,卤料和八角(八角也可以不放),然后放入盐和老抽,大火煮上五分钟,趁鸡蛋内的蛋黄还没完全凝固时将鸡蛋皮敲破,小火煮上十分钟,关火,将鸡蛋放在汤里一晚上后再捞出,这样味道就全部进去啦 香卤茶叶蛋 ...
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zjjd_jj
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香卤茶叶蛋 1.鸡蛋洗净放入煮锅,加入清水没过鸡蛋表面,开火加热,水沸腾后,调中火煮7分钟 2.将除冰糖,盐,和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋 3.鸡...
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anlili177
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茶叶蛋 1.将各种调料准备好,蛋最好是常温的 2.选择良好的西湖龙井茶和加饭酒 3.将各种调料装在调料包中,扎紧备用 ...
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sh860917
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五香茶叶鹌鹑蛋 1.原料图。 2.鹌鹑蛋冼净,冷水下锅煮熟捞出,按碎外壳备用。 3.下锅烧水,放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。 ...
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从容世亮
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卤五香蛋 1.鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出 2.用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳蛋壳出现龟裂后再敲下一个 3.鸡蛋全部敲好后再次入砂锅内 ...
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攀攀ooo
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茶叶蛋
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茶叶蛋
茶叶蛋 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。但有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不...图老师下面就为大家带来这道经典的茶叶蛋,希望对大家做菜有所帮助。 茶叶蛋的做法步骤 1. ...
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ZeRo_Jang
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相偎0811
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卤五香鹌鹑蛋 1.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 2.煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮 3.将所有一起调料倒入锅内(老抽的份量可以多放些) ...
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ok请止步禁区1
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五香茶葉蛋如何做好吃
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菜的做法
五香茶葉蛋 1.锅中入冷水→入材料A→大火煮滚→转小火续煮10分钟. 2.鸡蛋捞出浸冷水→冷却后→以钢匙敲裂蛋壳. 3.锅中入足量清水→入材料B→煮滚. ...
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人也就那些破事
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茶叶蛋的做法
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茶叶蛋的做法步骤 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。 2. 鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久,否则鸡蛋就老了) 3. 焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋。 4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎。 5. 重新加水后,加入调料:八角、桂皮、花椒、香叶(如图那么多量)...
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子9弹
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茶叶蛋怎么做
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五香茶叶蛋 1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟 2.1鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 3.2所有的调料放入慢炖锅内 ...
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风暴来袭大本营
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五香卤蚕豆 1.原料图。各种原料备用。 2.锅内油热后,下花椒、八角、辣椒爆香。 3.下蚕豆炒3-5分钟。 ...
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花街_小丑
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五香卤牛腩 1.牛腩清洗干净切成小块 2.姜切片,葱打结,香料集合在碗里备用 3.锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用 ...
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五香卤花生 1.花生放进水盆浸泡半小时以上 2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出 3.用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝 ...
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妮号儿
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五香卤牛肉 1.将牛肉切成大块后飞水 2.另起一锅,加水、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、草果、小茴香、红曲水、糖色、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖配成卤汤,烧开后放飞过水的牛肉,转小火卤至牛肉酥烂后关火 ...
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巨蟹男丶一夕
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