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怎样做凤梨酥自制最好吃

凤梨酥自制正宗做法/步骤:

凤梨酥自制

1.烤箱预热到170度) 2.先将黄油室温软化,切小粒打散 3.加入糖粉一起打发,颜色变浅 4.慢慢分次加入蛋液搅打 5.打到蛋完全溶进黄油中 6.将粉类都过筛,和4混合在一起。即为酥皮 7.将馅料分成20克/个,皮分成20克/个。有的配方说要把皮放冰箱冷冻半个小时,有一定硬度才好包。但我在实际操作过程中发现那样皮并不好包,一包就散掉。还不如揉好面后就马上就包。另外,皮和馅的比率为1:1,这...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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