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怎样做凤梨酥自制最好吃
怎样做凤梨酥自制最好吃
凤梨酥自制正宗做法/步骤:
1.烤箱预热到170度) 2.先将黄油室温软化,切小粒打散 3.加入糖粉一起打发,颜色变浅 4.慢慢分次加入蛋液搅打 5.打到蛋完全溶进黄油中 6.将粉类都过筛,和4混合在一起。即为酥皮 7.将馅料分成20克/个,皮分成20克/个。有的配方说要把皮放冰箱冷冻半个小时,有一定硬度才好包。但我在实际操作过程中发现那样皮并不好包,一包就散掉。还不如揉好面后就马上就包。另外,皮和馅的比率为1:1,这...
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2015-12-08
怎样做凤梨酥自制最好吃
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土凤梨酥正宗做法/图解/步骤: 1. 凤梨去皮去丁 2. 将凤梨切碎或者用搅拌机打碎 3. 将凤梨碎 细砂糖 麦芽糖混合 4. 拿干净的锅子将凤梨碎倒入,用中火加热,再将白砂糖放入混合加热,要一直搅拌,以免糊锅 5. 当水分快收干加入麦芽糖,继续搅拌,当锅铲从底部底部翻起时凤梨馅儿出现发白状态时就快好了 6. 水分收干,质地粘稠,呈焦糖色就好了,用大腕平...
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凤梨酥怎样做才好吃
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凤梨酥 1.冬瓜去皮去籽称好重量,锅中放足够的水,加入冬瓜煮熟(软烂透明)后捞出放至不烫手备用 2.菠萝切小块 3.用纱布包好挤出水份 ...
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梦呓丶肖林
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凤梨酥怎么做最好吃
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sanyu42
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自制凤梨馅怎样做才好吃
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自制凤梨馅 1.所需材料。 2.将东瓜菠萝放料理机搅碎,挤干水份,预留50毫升菠萝汁备用,其它挤出来的全倒掉。 3.锅中上火将预留的菠萝汁加入,再加入白糖...
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怎样做凤梨馅最好吃
凤梨馅正宗做法/步骤: 冬瓜切小粒煮至透明状,挤出水分,留下冬瓜纤维备用,冬瓜水弃之不用。 凤梨剁碎(可使用原汁机,方便点)没有就用刀剁碎吧,剁碎后挤出水分,凤梨水和凤梨纤维都要留着。 锅里放入凤梨水(放适量就可以了,不用全部放进去的)麦芽糖,白糖,熬制麦芽糖白糖融化后放入冬瓜纤维和凤梨纤维,熬制凤梨馅粘稠状即可。中小火。
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寐年约i
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怎样做凤梨饭最好吃
凤梨饭正宗做法/步骤: 1. 食用油量要少,比平常我们做饭的用量要少!小火煸虾仁!待虾仁变出香味后,倒入胡萝卜 2. 随后倒入青瓜,青豆,玉米仁进行翻炒(青豆,玉米,提前在水里煮熟),放一丁点盐! 3. 翻入米饭翻炒! 4. 待食物炒好之后,放入凤梨丁!翻炒几下,关火,融味后,出锅! 搜索凤梨饭做法大全分类: 主食|炒饭|午餐|单身食谱
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836700887WANG
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怎样做凤梨月饼最好吃
凤梨月饼正宗做法/步骤: 饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用 将饼皮包入馅料 防止烤的时候月饼开裂,所以入炉前用水喷一下。烤箱200度预热好后先烤5分钟 5分钟后取出来刷蛋黄水,再烤15分钟即可 小贴士 1,饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1:1,这样烤的时候才不会开列。2,馅料包得越多越好。有些...
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混北Remix_
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凤梨果酱正宗做法/图解/步骤: 1. 把凤梨去除皮后,切成小小粒,用热水洗一洗,一半拿去打成果泥 2. 凤梨丁和果泥放进盒子里加入冰糖,放进冰箱腌制3小时 3. 腌制好了,用小火熬煮半小时一直搅拌。煮到浓稠时加上半个柠檬汁 4. 果酱煮好趁热倒入玻璃罐里就可以了。 5. 成品 搜索凤梨果酱做法大全
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shenyi113
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怎样做柠香凤梨虾球最好吃
柠香凤梨虾球正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜虾剥壳,剔除虾线 2. 调入料酒,盐,胡椒粉腌制待用 3. 准备彩椒,菠萝 4. 彩椒和菠萝全部切小块待用 5. 淀粉和面粉混合,加入少许食用苏打用水调成糊状,调的粉浆不需要太厚。另外再准备一碟干淀粉 6. 将虾仁拌入粉浆,裹匀 7. 捞出裹好粉浆的虾仁,再均匀沾上干淀粉 8. 锅中热油 9. 油温升高后放...
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怎样做凤梨果酱面包最好吃
凤梨果酱面包正宗做法/步骤: 揉好的面团进行基础发酵,发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟 松弛后的面团压扁,翻面后包入果酱馅 将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形 划几刀,扭成花样,放入纸模 烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液,点缀点果酱 烤箱180度,中层上下火18分钟
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梦蝶依依19
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台式凤梨酥如何做好吃
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台式凤梨酥 1.冬瓜去皮去籽切丁,菠萝也切丁,一共500克 2.放到榨汁机中榨成泥,依据个人喜好可以榨的细些或粗些都可以 3.将果泥放到不沾平锅中,中火翻...
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皮蛋酥正宗做法/图解/步骤: 先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 油心的原料放到一起揉成面团 将水皮和油心按3:2的比例分成小份,我的习惯是18克水皮配12克油心 将水皮包起油心 盖上保鲜膜松弛15分钟(这个时候可以去处理姜、切松花...
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红豆酥正宗做法/图解/步骤: 1. 1.制作油皮~面粉过筛加入油盐糖和水搅拌均匀制作油酥~面粉过筛加入油搅拌均匀 2. 2.分别揉成光滑的面团醒发20分钟 3. 3.醒发好后的油皮和油酥分别分成12等份,用油皮包裹住油酥。收口朝下 4. 4.擀长 5. 5.卷起 6. 6.再擀长卷起 7. 7.包入红豆沙~捏紧收口朝下。放入烤盘 8. 8.刷蛋液 9. 9.洒芝麻,放入预...
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奶酪酥正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油,芝士片,白砂糖,牛奶加在一起隔水融化 2. 将泡打粉与面粉混合 3. 将混合液倒入面粉中 搅拌后和成面团 4. 将面团用擀面杖擀成均匀的面皮 再对折 再擀 一直重复 重复次数越多烤出来的越酥脆 5. 将擀好的面团切成宽约8mm的长条 再切成小方块 6. 将小方块均匀的放在锡纸上(没有锡纸可不用)放入烤箱 7. 温度吧也不好说 因为每个烤箱都不一...
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怎样做酥花生最好吃
酥花生正宗做法/图解/步骤: 1. 首先先把花生洗一下 2. 放食盐和麻辣鲜,当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦!我做的是有点麻辣的。 3. 然后裹面粉,再放适量的蜂蜜,如果面粉裹不上也可以加入适量的清水 4. 待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入,不停的用筷子搅拌,(这个步骤很重要,不然都沾到一起了),炸到花生内部发黄的时候就可以盛了,先不要...
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怎样做柠檬酥最好吃
柠檬酥正宗做法/图解/步骤: 1. 隔水融化 2. 加糖加低筋粉 拌匀 3. 将1个柠檬切开挤出汁 把果肉刮掉 4. 用开水煮三分钟 5. 把白瓤给刮掉 只留薄薄的黄皮 6. 皮切丁 7. 揉进面团里揉匀 8. 揉成20G的小球。180度烤60 分钟。不能开大火 里面会没熟 搜索柠檬酥做法大全
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江南竹子溪
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