燕麦片和面粉的比例是1:4,所有面粉和水的比例是2:1,白糖和所有粉的比例是1:10,酵母和泡打粉和所有粉的比例,分别是2%
所有食材用不超过三十度或直接用冷水拌匀了,静置五分钟统统弄进保鲜袋,迅速揉匀。从现在起,就直接在手上揉了。
在手上揉匀后,放30分钟,已经涨到两倍大了。抓一坨起来,看看里面是不是全是蜂窝, 像面包一样的蜂窝。整个过程,因为是放在塑料袋里揉面,所以超级简单省事。可以玩玩又打打字,不需要洗手。
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