怎样做面包卷蛋糕最好吃

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  怎样做面包卷最好吃

  面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 加入糖和盐搅拌均匀 3. 酵母加水拌匀 4. 用勺子把面粉弄出一个往里凹型 5. 加入酵母水，鸡蛋，牛奶，拌匀 6. 掺入黄油后拌匀 7. 在发酵过程中，来制作模具 8. 准备16张A4纸，一卷锡纸。 9. 锡纸裁出8张，一张比A4纸大一圈（如上图） 10. 两张A4纸和一张锡纸为一份（共八份） 11. 把一份...[ 查看全文 ]

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  怎样做奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷最好吃

  奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 材料大合影 2. 黄油直接用小锅加热至完全融化后关火 3. 筛入低粉和盐，拌匀 4. 加入牛奶拌匀 5. 拌好的糊糊 6. 加入一个全蛋，拌匀 7. 我懒，直接一次加入4个蛋黄拌匀 8. 拌好的糊糊 9. 4个蛋清打发至提起来有软弯钩的状态 10. 和戚风差不多，一般蛋白加入到蛋黄糊糊中，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  目分大女且

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  怎样做蛋糕卷最好吃

  蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 分好~蛋清蛋黄 2. 蛋黄加入糖打发，在加油打发，加水搅匀，过筛面粉 3. 蛋清分三次加糖 4. 做法跟戚风一样，三分之一加入蛋黄中，在一起切拌拌好，取一点出来加点可可粉做斑点 5. 放烤箱烤一分钟，面上干了就好。180度，把面糊倒入 6. 烤箱160-170度烤25分钟 7. 出炉倒扣，把油纸撕掉。有油布更好，油纸还是不好撕 ...[ 查看全文 ]

  凝意521

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  怎样做热狗面包卷最好吃

  热狗面包卷正宗做法/图解/步骤： 将主料A中除黄油外的所有材料混合，揉至扩展阶段，即表面光滑的面团。 加入黄油，揉至完全阶段，即面团出筋，能拉出有韧性的薄膜的状态。 室温下发酵至2倍大。 发酵好的面团排出空气，平均分成6份，揉圆。盖保鲜膜饧20分钟左右。 火腿肠表面刷上鸡蛋液，取1面团在案板上搓成长条形...[ 查看全文 ]

  千本彡Sakura

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  怎样做椰蓉面包卷最好吃

  椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 将主面团材料混合，揉出手膜，置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片，均匀刷上椰蓉馅，注意外边缘留出一寸宽边不刷馅，擦上些水，增加粘度防开边。 4. 卷起，开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上，用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...[ 查看全文 ]

  冬雨晒

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  怎样做草莓蛋糕卷最好吃

  草莓蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离。 2. 蛋清放入无水无油盆中加塔塔粉（无塔塔粉用白醋，柠檬汁也可以），加五十克白砂糖中三分之一打发出纹路，再加入三分之一白砂糖打发出泡泡，最后加入剩余白砂糖打发成尖型提起不滴。 3. 蛋黄加剩余十克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶和玉米油，过筛低筋粉搅拌。 4. 分三次把打发的蛋白加入蛋黄液中，上下翻动搅拌至均匀，预热烤箱170...[ 查看全文 ]

  苦海无边道德经

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  怎样做天使蛋糕卷最好吃

  天使蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋白里滴几滴柠檬汁，没有的话可用白醋代替，分三次加糖，打发蛋白到大弯勾状态就行了。 2. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌。不要心急，也不要动作太大。拌至均匀无干粉。 3. 从高处倒进垫了油纸的烤盘，震出气泡。送进预热好的烤箱，180度14分钟左右。烤好后立即拿出，在台面震一下，再把蛋糕卷倒扣在垫了油纸的冷却架上...[ 查看全文 ]

  你ma爆炸啦

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  怎样做玫瑰蛋糕卷最好吃

  玫瑰蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 四个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离 2. 蛋黄中加入细砂糖，搅打均匀 3. 滴入两滴红色色素，粉色也可以哦，搅拌均匀 4. 加入牛奶、色拉油搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉 6. 搅拌成均匀无颗粒的面糊 7. 蛋白用电动打蛋器搅打成粗泡状后加入20克细砂糖 8. 搅打成细泡时候继续加入20克细砂糖 9. 搅打到基本出现花纹的时候...[ 查看全文 ]

  冷观秋月

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  怎样做肉松蛋糕卷最好吃

  肉松蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 牛奶、油、糖倒入盆里搅匀 3. 蛋清分离 4. 蛋黄放入搅匀后的盆中 5. 糖分2次加入蛋清里打发 6. 打出小弯角就可以了 7. 搅拌蛋黄至乳化状 8. 倒入低粉 9. 搅匀蛋黄面糊，同时预热烤箱175度 10. 蛋白霜与面糊上下翻动拌匀 11. 拌匀后，烤盘铺油纸，倒入，用力震几下。 12. 放...[ 查看全文 ]

  恋战保镖

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  怎样做树莓蛋糕卷最好吃

  树莓蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 蛋黄和蛋白分开；蛋黄中加入盐和玉米油，手动打蛋器搅拌均匀。 2 加入树莓果泥拌匀，筛入低筋面粉。 3 用橡皮刮刀翻拌均匀。 4 蛋白打入无油无水的...[ 查看全文 ]

  tianjinbaozhi

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  怎样做可可蛋糕卷最好吃

  可可蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白在无油无水的容器里分离，蛋黄加入10g糖搅拌均匀，之后加入玉米油和水再次搅拌均匀。搅拌好的蛋液比较稀。 2. 然后筛入低粉、可可粉充分搅拌均匀，面粉糊光滑没有颗粒即可。 3. 蛋白滴入柠檬汁用电动打蛋器打发至出现很多泡沫后分三次加入30g细砂糖，打发到湿性发泡。然后取三分之一加入到面粉糊中用切拌法拌匀。 4. 然...[ 查看全文 ]

  根特SUD

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  怎样做奶油蛋糕卷最好吃

  奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 做法：1、20克糖放蛋黄用手动打散，让糖融化。2、将40克糖分三次放入蛋白，先低速打，最后一次加糖高速打，打至湿性偏干发泡，带点流动性就可以了。3、将步骤1的蛋黄倒入步骤2的蛋白中，然后拌均。4、低粉过筛，筛入步骤3的蛋黄糊中，快速拌均。5、烤箱预热200度。6、黄油加热融化，慢慢倒入蛋黄糊中，拌均。7、烤盘放上油纸，将蛋黄糊倒入烤盘...[ 查看全文 ]

  莎莎小学妹0

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  怎样做彩虹蛋糕卷最好吃

  彩虹蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 分好蛋白和蛋黄。 2. 蛋黄加入植物油和20克白砂糖，拌匀。 3. 再加入牛奶拌匀。 4. 筛入低粉。 5. 翻拌均匀，备用。 6. 蛋白分三次加入白砂糖打发。 7. 再把蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。 8. 拌匀的蛋糕糊分成四份，分别加入色素拌匀。 9. 分别装入裱花袋中。 10. 烤盘垫好烤纸。 11. 将...[ 查看全文 ]

  时时彩81

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  怎样做柠檬肉桂面包卷最好吃

  柠檬肉桂面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料！ 2. 牛奶微波炉打30秒，加入干酵母，并静置15分钟！ 3. 所有的面粉过筛，备用！ 4. 面粉加入盐，糖，融化的黄油，和鸡蛋，搅拌成很粗的颗粒 5. 加入然后缓慢加入牛奶，揉成团！厨师机大概和面5分钟，手和面的话大概10分钟，揉成光滑 6. 我觉得电动和面不够细腻，我又手揉了大约10分钟，让面团表面更光滑...[ 查看全文 ]

  CC5X4I

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  怎样做肉桂红糖面包卷最好吃

  肉桂红糖面包卷正宗做法/图解/步骤： 1 准备面团需要的食材。 2 备好肉桂馅料的食材：黄油、肉桂粉、红糖和刷表面用的鸡蛋液。 3 红糖 和肉桂粉充分混合均匀。备用。 4 将面团的食材混...[ 查看全文 ]

  岁月如刀割

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  怎样做椰蓉卷卷面包最好吃

  椰蓉卷卷面包正宗做法/图解/步骤： 汤种的做法：面粉15g水75g放在小奶锅中，搅拌均匀后置于小火上加热，期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火，坐在冷水中降温至室温即可使用。 面团除黄油外揉成团，汤种称84g，多余的可以不用，再加入黄油揉至扩展阶段。 温暖处第一次发酵至两倍大。发酵的时候做椰蓉内陷：黄油软化+糖粉打至发白，...[ 查看全文 ]

  dong1996

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  怎样做紫薯面包卷最好吃

  紫薯面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 分好蛋白和蛋黄。 2. 所有制作面团的材料混合（黄油后下），揉成面团。 3. 揉成光滑的面团。 4. 盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。 5. 紫薯洗净切块蒸熟，去皮后加入5克白砂糖（太干的话可加入5-10ml牛奶），压成泥。 6. 醒发好的面团分成两等份。 7. 取一份擀开，成正方形或者长方形。 8. 在面上抹上紫薯泥，抹...[ 查看全文 ]

  叼奶瓶的孩子

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  怎样做橙子蛋糕卷最好吃

  橙子蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 鸡蛋2个~糖粉40克~低粉40克~大豆油30克~水20克~橙子1个~砂糖若干~ 2 鸡蛋打开~分别放入无油无水干净的容器里~用打蛋机先打蛋白~ 3 倒入三分之一的糖低档打~出现很细腻的小泡沫之后再次加入三分之一的糖粉~转中档...[ 查看全文 ]

  飞越京城

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  怎样做全麦面包卷最好吃

  全麦面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 除黄油和炼乳以外 所有原料放进面包机 用筷子稍稍搅拌 和面15min 2. 加入黄油 继续25min 3. 形成面团 发酵90min 发至double 4. 如图所示 这就是发酵后的体积 四周可以充满整个面包机比刚才的面团略高 用筷子戳一个洞 不会缩即可 5. 分成12个剂子 60g 揉圆 盖上保鲜膜继续发酵10min 6. 取出面团 用擀面杖擀擀成长条 ...[ 查看全文 ]

  有空480

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  怎样做黄油面包卷最好吃

  黄油面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋取出蛋黄，少量蛋黄和少量蛋白混合，留给最后表面上色用，其他的蛋黄加入面包里的 2. 准备揉面，放入高粉，奶粉，亚麻籽粉，蛋黄。盐，糖注意和酵母分开一点放，别堆一起 3. 厨师机揉面的时间要根据各自家里的厨师机情况判断，我家是总共揉了12分钟，相应的如果面粉量多，就需要揉的时间也增加一点，先是放入水，预留最后20g，看...[ 查看全文 ]

  Crystal888222

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