1. 先揉面粉、加适量酵母、盐、水。揉面粉口诀:面光、手光、盆光。光滑的光哦。那么面就揉好了。然后就是发酵、有烤箱、面包机的、发发会快点。天热自然下面发的也挺快。遇天冷的话可以在锅里放少些热水、把面团带盆放里面盖上盖子。提高温度、发的就快了。
2. 制作肉馅:肉洗净切小块、剁肉泥。我用了料理机直接打的(偷懒了)。大葱切沫、与肉泥、玉米粒相拌。加料酒、盐、鸡精、生抽、一点点糖提鲜用、适量凉开水。拌匀、备用。
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