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2015-11-29
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1. 将酵母放入40度水中,搅拌均匀 2. 用酵母水、牛奶和面 3. 和好的面团放在盆中进行发酵 4. 花椒浸泡10分钟 5. 将五花肉剁碎,期间加葱、姜 6. 将花椒滤出取花椒水,加入剁好的肉馅中进行搅打 7. 加入老抽,继续搅打 8. 加入香油、味精、盐,搅拌均匀后放入...
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牛肉中含有丰富的蛋白质,脂肪低,且味道鲜美,深受人们的喜爱。今天图老师跟大家分享的是牛肉包子的做法,牛肉馅味道香浓,面皮Q软, 一起来学吧。 1.将牛肉剁成肉馅,加入两个鸡蛋和半碗清水,用筷子往同一个方向搅拌上劲,然后加入料酒、老抽和盐继续搅拌均匀。 2.将大葱去皮洗净,粉皮用温水泡软。 3.将大葱和姜都切末,然后混合在一起...
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白菜肉包子(附发面的详细做法)的做法步骤 1. 准备好面粉,放入和面盆里 2. 酵母用100克温水化开 3. 化开的酵母水倒入面粉中,搅拌一下,看干面粉多少,慢慢加入温水,搅拌至几乎没有干面粉时,揉成面团,手可以沾点水揉面,这样手上的面就会沾到面团上,达到面光、盆光、手光。 4. 面团上拍点水,盖严,发酵一到两个小时,看温度而定,发至两倍大就可以了 5. 这是发好的面 6...
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肉包子 1.将盐与面粉混合 2.将酵母粉倒入温水中静置3分钟左右完全溶解为止 3.将酵母水倒入面粉盆中,边倒水(www.tulaoshi.com)边用筷子搅拌面粉,直至呈雪片状 ...
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