1.发面:温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来
2.将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状
3.接着下手揉,说是要达到三光,尽量做到面光、盆光、手光,不过我揉出来的面团,从来没有像网上那些高手揉的那么光滑,但是做到手光盆光这应该就够了,面团只要不沾手就行,表面是不是很光滑这个应该...[ 查看全文 ]