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怎样做肉饼和菜饼的故事!最好吃
肉饼和菜饼的故事!正宗做法/图解/步骤:
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猪肉洗干净剁成糜。
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剁姜末。
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2015-12-08
怎样做肉饼和菜饼的故事!最好吃
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梅菜扣肉饼正宗做法/步骤: 1. 面粉加水,和面到不粘手,面团触感柔软,用保鲜膜封上容器,放一边发30分钟。 2. 梅干菜用温水浸泡约40分钟。将去皮五花肉剁碎成蓉,生姜一大块切成蓉(生姜多一点好,去腥提鲜) 3. 在剁好的手中放入生姜,胡椒粉,糖,盐,生抽,还有沥干水分的梅干菜拌匀。 4. 将发好的面团拿出来,取一个剂子,摊成中心厚边缘薄,包入馅,团成团后,再压扁成饼状。...
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【梅菜肉饼】广东家常菜正宗做法/图解/步骤: 1. 把咸菜表面的盐霜洗干净,再用温水泡半小时(用来去除过度的咸味) 2. 洗干净后切碎备用 3. 再来一块半肥瘦的猪肉,肥肉和瘦肉的比例最好是1:3这样剁出来的肉饼口感会更好 4. 把猪肉先切丁,然后开始剁剁剁 5. 猪肉剁到7成烂就把刚刚切好的咸菜丁混合一起剁,刚开始真是各走各路,混合在一起也会很松散 6....
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梅菜蒸肉饼的做法 步骤1:猪肉切小粒,剁成肉碎。 步骤2:梅菜用清水浸泡10分钟,去盐分,同时把菜叶慢慢散开,去掉细沙,把头部的老茎切除,再洗净,挤干水,切碎。 步骤3:将梅菜放入猪肉碎中搅拌均匀TuLaoShi.com,加入白糖、酱油适量、盐(可不加)、油,再搅拌均匀。用保鲜膜封好,可...
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怎样做葱花肉饼最好吃
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怎样做土豆肉饼最好吃
土豆肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆和夹心肉都剁成沫,放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。 2. 做成40克左右的肉元。 3. 放在手心压扁。 4. 在做肉饼的同时锅里倒入食用油,油温五成热时下入肉饼,我是边做边下油锅的,你家厨房够宽敞的话,也可以先全部做好再下油锅炸,中途记得等肉饼定型后翻两次身。 5. 炸至两面金黄就可以出锅装盘了。 搜索土豆肉饼做...
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虾肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 虾去壳去中线,洗净,肉洗净 2. 加入适量姜丝,蒜头,生抽腌制20分钟 3. 挑出姜丝,虾肉剁成泥 4. 加入蛋清(还是个双胞胎蛋) 5. 加入适量盐巴,面粉,搅拌均匀 6. 煎锅加油,把虾肉泥用勺子摊入锅中,小火煎~两年偏黄即可 7. 放到吸油纸 8. 成品~ 9. 刚才富余的蛋黄,炖蛋哦~ 搜索虾肉饼做法大全
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家常肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 和面。将面粉倒入面盆中撒上一层孝母粉,添水,和面,面要尽量软,多加些水就可以让面软,活到面团刚刚不粘手即可,盖锅盖静至1-2小时,面团发好即可(变膨胀松软)。我都是晚上睡觉前将面活好,第二天就可以直接用了。 2. 面发好后,将面团在案板上重新揉一遍,放在一边15-20分钟,再次醒面。多此步骤可以让肉饼吃起来更松软,不再次醒面口...
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怎样做肉饼汤最好吃
肉饼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 肉饼汤的关键是选择肉,一定要选择腰梅肉或者前夹心肉,因为这两个部位的肉特别嫩,肉末加入豆粉,盐,少许白胡椒粉,然后逐渐加入水拌匀(这个部分比较关键,一定要充分拌匀,肉末不能太干也不能水太多) 2. 拌匀这个样了就行了 3. 拌匀的肉末加入少许油,一个方向拌匀 4. 拌匀后用手背轻轻拍打成肉饼 5. 蒸锅水开后放入肉饼大...
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