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面和...
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2015-12-08
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芬兰肉桂卷正宗做法/图解/步骤: 准备材料。 将高筋面粉、鸡蛋、冷水、酵母、白砂糖、盐混合均匀,冷藏30分钟。(让面团充分吸收水分) 用摔揉的方法,将面团揉至出膜,约15分钟,加黄油。 继续揉至扩展阶段。 28度室温发酵1小时,或者冷藏发酵24小时(冷藏发酵的老...
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【mylileodickiche】肉桂巧克力贝果正宗做法/图解/步骤: 称量材料,将除了黄油与巧克力碎以外的材料置入大盆中,揉成光滑的面团,加入黄油揉到完全阶段,加入巧克力碎揉匀 面团均等分成6个,松弛10-15分钟 松弛完毕的面团,擀成椭圆形,以长直径为中心线,两边面团折向中心线,再对折面团, ...
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飛1899
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怎样做Nuella巧克力酱黄油面包卷最好吃
Nuella巧克力酱黄油面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油软化,加入高筋面粉,牛奶,鸡蛋,揉成面团,发酵30分钟。切割成大小均等的八份,加入Nutella巧克力酱,卷成面包卷。 2. 烤制三十分钟,上下火250度,出炉前表面刷黄油。 搜索Nutella巧克力酱黄油面包卷做法大全
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nuan355820
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怎样做巧克力卷最好吃
巧克力卷正宗做法/图解/步骤: 1. 合影 蛋白蛋黄分离 2. 蛋黄加10g糖 搅合匀 3. 然后依次放牛奶和糖 低粉过筛 放进去 4. 蛋白加白醋两滴打发 5. 挖一勺蛋黄糊配两勺蛋白 翻搅均匀 6. 入裱花袋 烤箱预热170度 7. 描好花色后 放烤箱一分钟就拿出 赶紧把剩下的糊拌好 8. 糊入烤盘 铺平 震泡泡 入烤箱15~20分钟 奶油打发 9. 当当当当~ ...
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破晓之冬雷
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背着誓言飞
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肉桂卷怎样做才好吃
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怎样做面包卷最好吃
面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 加入糖和盐搅拌均匀 3. 酵母加水拌匀 4. 用勺子把面粉弄出一个往里凹型 5. 加入酵母水,鸡蛋,牛奶,拌匀 6. 掺入黄油后拌匀 7. 在发酵过程中,来制作模具 8. 准备16张A4纸,一卷锡纸。 9. 锡纸裁出8张,一张比A4纸大一圈(如上图) 10. 两张A4纸和一张锡纸为一份(共八份) 11. 把一份...
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巧克力小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除植物油或黄油和酵母外,所有材料和成团(鸡蛋留一点刷在面包表面) 2. 加入酵母,揉匀 3. 揉至完全延展状态 4. 加入植物油或黄油,揉匀 5. 发酵 6. 巧克力用擀面杖弄碎 7. 面团发酵至2~3倍大,排气 8. 分成80g一份 9. 取一个,擀开 10. 卷起 11. 再擀开 12. 撒上巧克力碎 13. 卷起...
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枫糖肉桂面包 1.除黄油外所有原料倒入面包机,牛奶要酌情添加,揉面10分钟 2.加入黄油继续揉面30分钟 3.取出面团再摔几下放入盆中,温暖处发酵至2倍大 ...
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美喻
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怎样做热狗面包卷最好吃
热狗面包卷正宗做法/图解/步骤: 将主料A中除黄油外的所有材料混合,揉至扩展阶段,即表面光滑的面团。 加入黄油,揉至完全阶段,即面团出筋,能拉出有韧性的薄膜的状态。 室温下发酵至2倍大。 发酵好的面团排出空气,平均分成6份,揉圆。盖保鲜膜饧20分钟左右。 火腿肠表面刷上鸡蛋液,取1面团在案板上搓成长条形...
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千本彡Sakura
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怎样做巧克力高纤面包最好吃
巧克力高纤面包正宗做法/图解/步骤: 除表面用的黑白芝麻,麦片,南瓜子还有黄油之外的材料都放进面包机中,选择揉面10分钟然后加入黄油后改成发面团功能,我用的是aca的面包机所以发面团功能就是连揉面半小时和一发1小时 一发结束后,可以继续使用揉面功能用面包机进行排气揉面,约5分钟就行 揉好的面团称重,平均分成2...
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果爹67
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怎样做巧克力酱蛋糕卷最好吃
巧克力酱蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好食材:巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。 2. 首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里 3. 再加入90克白砂糖 4. 用厨师机高速打发,我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。 5. 打蛋时将80克低粉过筛三遍 6. 鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。 7. 然后将过好筛的低粉加进去,用上下翻拌...
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面包卷蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序; 2 20分钟后,暂停,放入黄油,重新设置发面团程序(此程序是在进行30分钟和面,1小时发面); 3 直到程序结束,面团已经发好; ...
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怎样做椰蓉面包卷最好吃
椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将主面团材料混合,揉出手膜,置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片,均匀刷上椰蓉馅,注意外边缘留出一寸宽边不刷馅,擦上些水,增加粘度防开边。 4. 卷起,开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...
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冬雨晒
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