将鱼收拾好,两侧用刀切成一柳一柳的样子。用料酒、盐、葱、姜腌20分钟。
将腌好的鱼装盘上锅蒸10-15分钟。
把蒸出的水倒掉,浇上海鲜酱油,喜欢重口味的可以浇多多的Y(^_^)Y。
另起炒锅热少许油,放花椒炸出香味,切多多的葱丝铺在蒸好的鱼身上,等油足够热冒烟后浇到葱上,哒哒~完成^o^太香了~