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怎样做酸奶慕斯蛋糕最好吃
怎样做酸奶慕斯蛋糕最好吃
酸奶慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤:
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果泥+细砂糖加热至45℃左右,即可,加入吉利丁拌匀,找一个13cm*13cm的方形慕斯圈,用保鲜膜包住底部,将煮好的果冻倒入慕斯圈内,降温后入冰箱冷冻变硬;
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酸奶慕斯:蛋黄+细砂糖打发; ...
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2015-12-08
怎样做酸奶慕斯蛋糕最好吃
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酸奶彩虹慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 奥利奥饼干去掉夹心,擀碎 2. 核桃仁擀碎,与奥利奥碎混合。黄油隔热水融化,倒入渣渣中抓匀,铺在蛋糕模具底,这里用的八寸模具,压实。冷藏1小时。 3. 吉利丁片冷水泡软,隔热水融化。 4. 酸奶倒入糖粉,搅匀。淡奶油打发,划过有痕迹不会立马消失。倒入酸奶中,搅匀 5. 将奶糊按量从多到少分几份,色素用少量水调...
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怎样做酸奶芝士慕斯蛋糕最好吃
酸奶芝士慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 1、将黄油隔热融化,加入饼干碎,拌匀倒入模具中,6寸圆模活底盘放层油纸方便取出,压平整放入冰箱冷藏备用。 2. 将奶油芝士取出室温软化,软化后加水隔热融化 3. 将软化后的奶油芝士里加入细砂糖,用搅拌器搅拌均匀。加入准备好的酸奶拌匀。 4. 将淡奶油打至8分发,把打发好的奶油加入酸奶芝士糊中拌匀;吉利丁粉加入纯净水浸泡,...
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怎样做酸奶慕斯最好吃
酸奶慕斯正宗做法/图解/步骤: 1. 先大概浏览一下食材 2. 吉利丁粉加少量凉水冲来,隔热水完全融化 3. 将酸奶,糖粉,吉利丁搅拌均匀。把淡奶油打至微微流动,然后放到刚才拌好的酸奶液里。搅拌均匀 4. 将奥利奥的夹心去掉,放到保鲜膜里用擀面杖压碎。然后和融化的黄油搅拌均匀,放到杯子底部压平压结实。将做好的慕斯夜倒入被子里,盖好盖子。冷藏3到4小时就可以了。 5. ...
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怎样做果干酸奶慕斯蛋糕(6寸)最好吃
果干酸奶慕斯蛋糕(6寸)正宗做法/图解/步骤: 1. 吉利丁片用冰水泡软,备用。 2. 牛奶倒入全部白沙糖,隔水加热融化后,拿出稍微放凉,吉利丁片挤出多余水份,放入牛奶中融化拌匀 3. 再倒入酸奶拌均匀,放一边备用。 4. 淡奶油装盆里融冰水,用电动打蛋器打至淡奶油出现纹路,即可。 5. 打发好的淡奶油倒一半到酸奶糊中拌匀,拌匀的酸奶糊全部倒回余下的淡奶油中继续搅拌均匀,...
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怎样做#新鲜新关系#酸奶慕斯蛋糕最好吃
#新鲜新关系#酸奶慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料。 2. 吉利丁片用凉水泡软,放入牛奶里面,隔水加热至融化。 3. 奶油加糖打发,打至可以勉强流动,与酸奶液混合,搅拌均匀。 4. 将冷却了的吉利丁液和奶油酸奶混和均匀。 5. 慕斯圈底下铺上蛋糕胚,我这个是可以调节的慕斯圈,所以我把慕斯圈调整为和蛋糕片一样的大小甚至更挤,不允许它有缝隙导致...
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怎样做慕斯蛋糕最好吃
慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 8寸戚风蛋糕,烤好倒扣放凉啦。 2. 用榨汁机榨好芒果。 3. 火龙果也一样。 4. 用冰水泡软吉利丁片,分两份,每份1片半。 5. 倒入75g牛奶入芒果泥中混合。 6. 火龙果也是,75g牛奶混合。 7. 100g淡奶油打发。 8. 打发中。 9. 打发好的淡奶油分成两份, 10. 软化好的吉利丁片,倒掉泡的冰水,加少量热...
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怎样做【好吃不甜腻】海洋酸奶慕斯蛋糕最好吃
【好吃不甜腻】海洋酸奶慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 成品图 2. 饼干底先将奥利奥饼干用料理机或擀面杖压碎备用。然后,黄油隔热水溶化或用微波炉高火丁一分钟溶化成液体,把溶化好的黄油倒进奥利奥饼干碎中,搅拌均匀,用勺子背或手压实,放到冰箱冷藏备用。 3. 蓝色海洋冻将雪碧倒20g出来放到冰箱冷藏,放凉后拿出来倒入吉利丁粉5g溶解备用。把剩下的雪碧+蓝莓味鸡...
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怎样做火龙果菠萝酸奶慕斯蛋糕最好吃
火龙果菠萝酸奶慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料,可以先把火龙果和菠萝切成小粒 2. 将戚风蛋糕片晾凉切成3片 3. 将模具的底部用油纸包好,防止渗漏也方便脱模 4. 将吉利丁片用冷水泡软,再将泡软的吉利丁片和15克糖加入牛奶中隔水融化 5. 将牛奶液放凉加入250克酸奶 6. 淡奶油加入45g糖打发至六七分 7. 将淡奶油和牛奶液混合均匀 8. 取...
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怎样做椰子慕斯蛋糕最好吃
椰子慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 消化饼擀碎,黄油融化,与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。 冷水泡吉利丁片 奶油奶酪+牛奶+糖+椰子粉,混合隔水搅拌至充分融合。最后加入泡软的吉利丁片 淡奶油打至六分发与步骤3混合 饼底从冰箱取出来,浇上一层淡奶油混合物,放1层蛋糕,再把剩...
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怎样做草莓慕斯蛋糕最好吃
草莓慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 用小刀把奥利奥饼干的奶油去掉,再用擀面杖把奥利奥装进保鲜袋碾碎,黄油放进微波炉高火一分钟融化后,和奥利奥饼干碎拌匀,放进6寸模具压平,放冰箱冷藏半小时。 2. 将250g草莓和20g牛奶混合打成果泥 3. 60g牛奶与60g白砂糖隔水加热融化后,加入凉水泡软的吉利丁粉,继续搅拌直到完全融化,加入刚做好的果泥搅拌均匀。 4. 冷...
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怎样做黄桃酸奶慕斯最好吃
黄桃酸奶慕斯正宗做法/图解/步骤: 1. 酸奶和糖粉搅拌均匀备用 2. 淡奶油打发,注意不要打过了 3. 把酸奶倒入打发的奶油中,加入柠檬汁,搅拌均匀备用 4. 这时把吉利丁粉加少量水搅匀以后,隔水加热至融化备用。黄桃罐头切碎备用。 5. 把吉利丁液倒入3中,搅拌均匀以后再加入一大半的黄桃丁,继续搅拌均匀。 6. 将奥利奥碎用研磨机打成粉末(也可以装保鲜...
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怎样做巧克力慕斯蛋糕?最好吃
巧克力慕斯蛋糕?正宗做法/图解/步骤: 1. 首先要制作海绵蛋糕。将鸡蛋,水和海绵蛋糕混合粉加入搅拌盆。电动打蛋器高速搅拌。 2. 高速搅拌的过程。 3. 搅拌直到面糊可以写8,五秒内都不会消失。加入玉米油轻轻搅拌均匀。 4. 倒入圆模。轻敲出大气泡送入预热180度烤箱,烤30-35分钟直到熟透。要知道蛋糕是否熟透。蛋糕中间插入一支竹签,取出没有湿湿的粘黏物就是熟...
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怎样做焦糖慕斯蛋糕最好吃
焦糖慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将饼干用料理机粉碎,黄油放微波炉高火“叮”1分钟至溶化,与饼干屑充分混合,压实于8寸圆模底,放入冷藏备用。 2. 2.吉利丁片放冷水泡软。 3. 3.牛奶与沥干水的吉利丁片隔热水溶化。 4. 4.淡奶油打发至湿性发泡。 5. 5.加入焦糖酱和炼乳,搅拌均匀。 6. 6.加入溶化的牛奶吉利丁液,搅拌均匀。 7. 7.从冰箱拿出备用模具,撒上...
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酸奶棋格慕斯蛋糕
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家常菜
酸奶棋格慕斯蛋糕
酸奶棋格慕斯蛋糕 3. 筛入粉类4. 蛋白加30克糖打发分三次与蛋黄巧克力糊混合5. 160度,40分钟6. 芒果果泥和芒果酸奶混和,吉利丁片用冰水泡软7. 牛奶煮开,加入泡软的吉利丁至吉利丁融化,... 然后取出间隔的两片,在空隙中倒进慕斯馅;下一层也是一样,后面一片也照此办理。。。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!酸奶棋格慕斯蛋糕是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习...
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黑夜黑了木耳
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怎样做芒果慕斯蛋糕最好吃
芒果慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋糊片成3片,取2片使用 2. 芒果肉+酸奶+白糖放入料理机中拌成糊状(我选的芒果很甜的,如果芒果不够甜,要增加白糖的量,自己尝一下) 3. 提前用冷水泡软的吉利丁片,沥干水,隔水加热融化成液状 4. 加入芒果糊里拌均匀 5. 淡奶油打6分发,出现纹路,勉强流动的状态 6. 与芒果糊拌均匀 7. 慕斯圈外面包上锡纸...
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下页金叹
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怎样做牛奶慕斯蛋糕最好吃
牛奶慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 这就是我的原材料! 2. 饼干压碎,过筛会比较细腻哦! 3. 我就是切了两片,喝热水化开,倒入饼干中! 4. 在模具里压实,放在冰箱里冻一会儿! 5. 倒入淡奶油,加入一勺(陶瓷勺)糖,打发! 6. 打发成半流动状态,我的感觉就是粘稠了,但又不是奶油状的时候!然后放入冰箱中! 7. 牛奶加入吉利丁粉搅拌好,也隔...
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狠丶黄狠暴力
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怎样做巧克力慕斯蛋糕最好吃
巧克力慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将60克奥利奥放在打蛋盆里捣碎~把30克黄油隔水融化然后加入饼干碎里搅拌均匀~放冷藏待用。2.将吉利丁片泡在有冷水的水杯里放冷藏待用。3.将巧克力隔水融化~搅拌均匀加入100克淡奶油搅拌~然后在加入30克细沙糖搅拌均匀,拿出吉利丁片把水倒掉~隔水融化。在倒入巧克力盆里。搅拌均匀。4.倒入200毫升淡奶油在盆里打发至8成,分三次倒入...
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怎样做安格拉斯慕斯蛋糕最好吃
安格拉斯慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 吉利丁用冷水泡软备用(别用热水。。吉利丁碰到热水立马化成吉利丁液。。那样吉利丁液会太稀) 取一个大料理盆,牛奶100克、淡奶油200克、玉米淀粉70克、吉士粉10克,加热搅拌,同时加入泡软后的吉利丁,不停搅拌至混合充分。再加入蛋黄8个,搅匀。 将鲜奶油180克、淡奶油180克,打发至六分发即可,就是奶油还可流...
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慕斯酸奶蛋糕如何做好吃
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菜的做法
慕斯酸奶蛋糕 1.黄油融化后加蛋黄搅拌均匀。加底粉玉米淀粉搅拌稀糊装,越细腻越好。 2.蛋白用电动打蛋器打发,质地硬。八分打发。这步很关键。刚开始的时候就是因为没有把蛋白打发好。失败很多次呢 ...
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酸奶慕斯蛋糕 1.冷却好的戚风蛋糕去掉顶部,切成两片备用。 2.吉利丁片提前20分钟用冷水浸泡备用。 3.取蛋黄加约20g的细砂糖打发至颜色变浅,浓稠状态备用。 ...
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