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怎样做酸梅猪软骨最好吃

酸梅猪软骨正宗做法/图解/步骤:

酸梅猪软骨

将猪软骨改刀成2cm左右的小块,冷水下锅焯至断生,捞出用水冲净血沫备用;

把猪软骨倒入炒锅(无需放油)翻炒,待油脂析出表面微黄时放入姜片和葱段,烹入料酒和生抽,加水至材料的2/3处,旺火烧开后转文火炖煮40分钟左右;

调入酸梅酱、冰糖和适量盐,继续中火翻炒至糖融化,酱变稠,色泽达到要求即可出锅,冷却后再装盘。

酸梅猪软骨的做法 步骤...<a href=[ 查看全文 ]

2015-12-08

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