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怎样做啤酒红烧肉最好吃
啤酒红烧肉正宗做法/图解/步骤:
1、五花肉切小块,大小尽量均匀
切好的肉,汆水10分钟,取出一些油脂,之后捞起沥干
3、肉放入锅里,煎一下,这个步骤为了逼油,煎到...
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2015-12-08
怎样做啤酒红烧肉最好吃
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怎样做红烧肉最好吃
红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切小块儿,加清水焯一下,撇出血沫,关火,换锅 2. 将肉捞出,焯肉水留着备用 3. 炒锅倒一点儿油,待油温7成热,将焯好的肉倒入锅中翻炒 4. 加一平铲勺老抽,冰糖后继续炒至所有肉都被酱油覆盖变色后捞出肉来备用,剩下的油可以倒在其他容器里,留着炒菜。 5. 将炒锅洗干净后把肉倒入,将先头的焯肉水倒入锅中,放3平铲勺...
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怎样做红烧肉~最好吃
红烧肉~正宗做法/图解/步骤: 1. 早上时间紧,没都照下来,把五花肉段小段,洗净,少热油,放十三香,葱花,姜片,大料,花椒,出味后放肉,小炒一会,放糖,料酒,老抽,翻炒出色,加水一起放入电炖锅(没有电锅,真接中火40分钟)调到炖肉,炖好之后加盐味精出锅。
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怎样做美味红烧肉最好吃
美味红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好食材,五花肉、土豆切块,大葱切段,笋干泡发。 2. 将切好块的食材放入锅中焯水,大火煮三分钟后捞起,过冷水洗净 3. 锅烧热倒入食用油,油加热后倒入冰糖炒糖色,微微鼓起气泡的时候加入大葱,生姜,八角,炒出香味 4. 倒入五花肉小火翻炒,翻动肉块出油,直至四面微黄,挂上糖色。然后倒入冷水,刚好将肉淹没,加料酒、...
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怎样做素红烧肉最好吃
素红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步:冬瓜洗净去皮,然后用刀切成块状,再用小刀划花,前一刀后一刀,不要切断(这样是可以让冬瓜更容易入味)。 2. 第二步:把锅里放少许油,然后把冬瓜背面放入锅中,稍微煎的焦黄。 3. 第三步:小火尽量煎的四面都有的焦黄最好。 4. 第四步:待冬瓜煎的差不多了,就把冰糖和八角放入锅中翻炒。 5. 第五步:翻炒至冰糖完...
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红烧肉(冰糖)正宗做法/步骤: 1. 锅里少倒点油放花椒八角等大料炸油,起香倒入切好的五花肉(方块型),把肉煸到呈白色有香味用盘子装出来,然后热锅放入冰糖,再倒入生抽把冰糖完全烧化掉,然后倒入之前煸好的肉,翻炒到每块肉都被生抽冰糖汁包裹,放入葱和生姜,料酒,生抽,腐乳翻炒一分钟左右,加水漫过肉,大火烧开10分钟后中火10-25分钟转小火40分钟后,大火收汁,最后装盘。
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怎样做快手红烧肉最好吃
快手红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切方块,干豆腐用热水烫一遍后,同样切块。小火热油,下一勺白砂糖,把糖炒化(注意,一定要小火,用锅铲不停的搅动,不然糖会糊掉,这也是最关键的一步。)糖化开后,加入五花肉,翻炒至变色。 2. 加水,没过肉即可。转大火,水开后,干豆腐下锅,加入大料,姜,加一勺老抽,适量的盐,盖锅盖,转中火慢炖。 3. 炖二十分钟左右,用筷子...
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怎样做毛豆红烧肉最好吃
毛豆红烧肉正宗做法/图解/步骤: 五花肉带皮切小方块,冷水下锅,等水开了煮一会,撇浮沫。然后水倒掉,肉盛出来备用。锅热油,加糖炒至糖融化,下肉块翻炒,加入葱姜蒜。 炒至肉发黄,锅里添开水没过肉,加料酒,老抽适量,加八角。水滚开后转小火,炖二十分钟左右,加入毛豆。继续小火炖一小时左右,汤收到差不多,加盐调味,大火收汁,出锅。 ...
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怎样做私家红烧肉最好吃
私家红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好五花肉肥瘦要分开放 2. 锅烧热加入食用油适量放入生姜和八角放入肥的那部分肉煸炒 3. 肥肉煸炒到金黄加入瘦的那部分肉下锅继续煸炒 4. 炒到瘦肉变色加入生抽两勺 5. 加入老抽炒制上色放入啤酒大火烧开 6. 开锅放入冰糖 7. 中小火烧25分钟放入适量食盐开大火收汁 8. 出锅装盘
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怎样做板栗红烧肉最好吃
板栗红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切小块放入冷水锅煮开 2. 放完血水末子后捞出 3. 热锅冷油 放入冰糖 小火炒化 4. 倒入五花肉 加点老抽上色 翻炒均匀 5. 放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻生抽继续翻炒 6. 倒入适量的水没过肉 加入料酒 大火烧开转小火炖约20分钟 7. 倒入板栗 8. 在倒入鹌鹑蛋 9. 小火再炖20分钟就好啦
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土豆红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切块放入水中泡泡 2. 土豆切块放入水里泡泡 3. 所需材料备齐 4. 五花肉放入清水锅里煮一下 5. 锅中放入一点油,放入白糖中火融化 6. 白糖融化起泡 7. 放入五花肉翻炒,放入一点老抽和盐 8. 把备好的材料都放入锅中翻炒,放入生抽,再加水抹过肉,大火炖 9. 炖到25分钟,放入土豆改中火 10. ...
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蒸红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉洗净,放进电饭煲或者高压锅煮到筷子轻易插进去为好。锅里放油把切好的五花肉放进去翻炒直到成金黄色(喜欢有嚼劲的可以多炒一会),放盐就可以了。吃的时候放进蒸锅里蒸一下(主要是为了口感绵软,不腻。下顿也可以上蒸锅)
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怎样做私房红烧肉最好吃
私房红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切方块入冷水,加葱姜,倒入一勺子料酒,大火煮肉炒熟后捞起沥干水分备用。 2. 炒糖色,这步非常重要。用冰糖糖色好看一些很红亮,也可用白糖代替。大火热油锅放入冰糖,一开始用大火让冰糖迅速融化,然后一定要转小火慢慢熬,直至酱油色,一定不要离开!再熬至糖开始冒细小的泡泡,只要一半以上的糖冒泡了,就可以把肉放进去炒。依...
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可乐红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 1.冷水煮 去腥2.放少量油 焦微黄 放葱姜 红烧酱油 炒3.到可乐 大火烧开 换小火炖30到50分钟
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懒人红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉洗净成块放煮开的水中焯下,去掉味道和血水!如果有白酒加点水中一起焯自然更好 2. 花肉切方块!姜片,葱结备用~ 3. 烧开油锅扁炒花肉,炒至两面变白即可。。这次火大了些都要变金色了,嘿 4. 另起油锅炒白糖至糖色 5. 花肉和糖色翻炒一分钟左右上色!后加水盖过肉面一点点,加姜片,葱结,生抽一起煮。。。大火煮开...
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额外人0022
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