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扒鹅-碌鹅正宗做法/图解/步骤:
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热油,爆香姜片,再加蒜蓉豆豉继续爆香。盛出备用。
热...
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2015-12-08
怎样做扒鹅-碌鹅最好吃
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酱油鹅正宗做法/图解/步骤: 锅里放油加热,下鹅肉煎一下,把姜片 ,陈皮一起煎成金黄色 放酱油、水、海鲜酱一起下锅煮30分钟左右(其间要翻拌一俩次) 最后大火收汁,上盘,冷却斩片,淋汁开吃了~~ 小贴士 实验证明放冰糖比其他糖更好吃
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红烧老鹅正宗做法/图解/步骤: 不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒 倒入老鹅翻炒略变色, 入料酒继续翻炒 再倒入老抽上色炒匀,入没过老鹅二公分的水,大火烧开,转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟 大火收汁,放鸡精出锅 小贴士 水要一次加足,如果中途...
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怎样做黄金鹅油香葱曲奇最好吃
黄金鹅油香葱曲奇正宗做法/图解/步骤: 原材料来一张合影!我把盐跟糖粉装在一个碟子里面了!那样可以少刷一个碟子哈哈 在碗里加入切成小块的黄油。这个时候不要一起加鹅油香葱进去。将黄油软化成图中的样子。不能将黄油融化。软化以后加入鹅油香葱进去 加入糖粉跟盐,一边搅拌一边压碎里面的红葱头。这样方便后面的挤花...
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老山芹炖大鹅正宗做法/图解/步骤: 1. 大鹅去内脏,去脚,切块,用水煮一下漂沫,淋干。 2. 放豆油,姜片煸出香味放大鹅,大料继续煸等大鹅微黄放川椒,大葱,洋葱头煸炒炒出香味。 3. 起锅放凤麦球,蚝油,东古酱油,东古老抽,上锅给点火炒一下加水,放鸡粉,盐,醋。倒入高压锅压35分钟,关火开盖在放入土豆,老山芹在压5分钟,山芹放马兜备用,出锅。放炒锅略收汁,...
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