1. 我用的是做红豆沙时篦出来的水,再过一遍筛,滤掉杂质。
2. 红豆汤加热到50度左右,将糖和吉利丁片放入,搅拌至完全融化,倒入准备好的杯中,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏至凝固。将豆沙馅填入剩余的空间就完成了。