1. 肉眼牛排加盐和黑胡椒粉腌制,洋葱切粒。
2. 锅里加油烧热,将腌制好的牛肉放入,高火煎到两面焦黄,一般2厘米厚的牛排一面一分钟这样。基本上在七分熟。
3. 锅里加油倒入洋葱粒翻炒出香味,加入黑椒汁和少许糖调味。
4. 将酱汁倒在牛肉上即可。
5. 我后来是将洋葱和冷了的牛排又放烤箱烤了30分钟,味道也赞。