豆腐切片,油豆腐切块,辣白菜切成块,葱、姜切末
金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净
豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分
锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒
炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱和一勺辣椒酱
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