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怎样做淡奶油花生吐司最好吃
怎样做淡奶油花生吐司最好吃
淡奶油花生吐司正宗做法/图解/步骤:
1. 在面包桶内加入主料,然后按下和面功能,和面15分钟
2. 成团状就可以在上面盖上湿毛巾,按下发酵键,发至2.5倍大,大概1.5小时
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2015-12-08
怎样做淡奶油花生吐司最好吃
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怎样做淡奶油吐司最好吃
淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 把主材料全部放进面包机,按先液后粉顺序,按下搅拌键搅拌均匀(约25分钟),然后盖上湿毛巾按下发酵键发酵至二倍大,约一个半小时,视温度而定 2. 发酵好的面粉倒出来,把辅料加进去,发酵好的面粉撕碎,丢到面包桶中,按下搅拌键继续搅拌至光滑面团(约25分钟) 3. 把搅拌好的面团倒出,分割成六等分,盖上保鲜膜,静止15分钟,然后...
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怎样做消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司最好吃
消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 制作中种面团:将中种面团混合均匀,揉成团即可。 (提示:大家可以提前用牛奶将酵母化开再制作中种,或者像我一样偷懒,用面包机揉中种,揉到酵母溶解,即面团里看不到有干酵母为止。) 中种发酵至3-4倍大,可以室温发酵也可以冷藏发酵。 以体积和内部呈蜂窝状...
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怎样做淡奶油全麦吐司最好吃
淡奶油全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 把牛奶、淡奶油和鸡蛋加入面包桶内,对角加入盐和白糖 3. 倒入面粉后把酵母埋在中间 4. 面包机启动两个和面程序 5. 揉至扩展阶段后进行一次发酵,面团发酵至原体积的2-3倍大 6. 醒发好的面团分割成等大小的3分揉压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。 7. 取一个面团擀成长舌型 8. 对折再擀成长舌...
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怎样做罂粟籽淡奶油吐司最好吃
罂粟籽淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 所有材料准备好 所有材料,黄油除外加入到面包机中(顺序:牛奶、淡奶油、糖、盐、面粉、罂粟籽、酵母) 选择程序1和风/英式面包模式,面包机开始工作,进行和面 和面至面团呈扩展阶段 加入黄油 ...
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怎样做中种淡奶油吐司最好吃
中种淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将中种材料全部放入面包桶内 按和面功能,时间设置为15分钟(牛奶适面粉吸水情况酌情添减) 2. 揉好的面团,按发酵功能 让其发酵至两倍大 3. 发酵两倍大的面团,用手指蘸粉在中间戳一个洞,不回弹 不塌陷 即为发酵好了 4. 将发酵好的中种面团撕小块与主面团材料一起放进面包机里。揉到完全可以拉出大片薄膜即可 5. 揉好...
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怎样做全麦淡奶油吐司最好吃
全麦淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 现在先制作A中的中种:准备好中种材料,注意牛奶要温热(稍微有点温度就好,不要太烫)一下,鸡蛋用常温的,淡奶油凝固的也可以用 2. 把酵母粉加入温热的牛奶中,搅匀静置2分钟 3. 加入中种中的其它所有材料,用筷子搅拌,再揉成简单的面团 4. 盖上保鲜膜,放入烤箱进行第一次发酵(现在天冷,室温发酵太慢了) 5. 发酵...
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怎样做超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油最好吃
超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油正宗做法/步骤: 所有材料丢进面包机揉至完全阶段,没有面包机的话就手揉。不用加黄油哦!! 第一次发酵结束后,取出分成三份排气滚圆松弛15分钟,然后卷起来放入吐司盒里进行二次发酵至模具8分满。 烤箱180度40分钟,好啦~超级香哦。
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怎样做豆沙淡奶油中种吐司最好吃
豆沙淡奶油中种吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 先制作中种面团:酵母用温牛奶化开,静置2分钟 2. 将淡奶油,黄油,牛奶酵母水,蛋白液加入面包机搅拌桶混合,再加入高粉和糖,开启一个和面程序大概15分钟揉面揉到均匀就可以了,不需要揉到出膜,然后盖上保鲜膜放里面发酵 3. 发酵到两倍大 4. 取出面团,将其剪成小块,放入面包桶 5. 再放入主面团中除黄油外的材...
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怎样做淡奶油吐司(面包机版)最好吃
淡奶油吐司(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 1. 依次在面包桶里加入高筋面粉,白糖,盐和淡奶油。 2. 电子秤清零,加入鸡蛋,再加入牛奶直至两者合计显示110g。 3. 面包桶放入面包机。在酵母容器中加入酵母。 4. 面包机设定“软式,面包”,烤色随意。按“开始”键,开始制作。 5. 大约四小时后,香喷喷又松又软的淡奶油面包就做好啦。 6. 稍冷却,取出面包,放...
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怎样做纯手工揉面做的【淡奶油吐司】最好吃
纯手工揉面做的【淡奶油吐司】正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好中种材料,先把冷藏的牛奶温一下,冷藏的鸡蛋要提前拿出来回温,淡奶油是凝固的也没关系哦! 2. 将1.5克酵母粉放入温热的牛奶中,搅拌均匀静置两分钟 3. 再加入中种材料中的:250克高粉,8克细砂糖,70克淡奶油,18克蛋白,先用用筷子搅拌 4. 搅拌到这个状态开始用手揉成简单的面团,能成团就行,不需要...
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怎样做抹茶淡奶油吐司中种法最好吃
抹茶淡奶油吐司中种法正宗做法/图解/步骤: 1. 首先县将中种材料混合成团,水最好要温温热的,面团不用反复揉搓,只要混合均匀即可,放入盆中敷保鲜膜,冷藏发酵大约一夜,具体时间17-42小时都可以 2. 彻夜发酵后的面团,拿出来室温回温1分钟。准备好所有主面团的材料 3. 将发酵好的面团直接剪成小块放入面包桶中 4. 放入主面团中除了黄油以外的所有的材料,启动面...
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怎样做淡奶油土司最好吃
淡奶油土司正宗做法/图解/步骤: 1 淡奶油、牛奶、全蛋液、橄榄油放入面包桶中,然后再加入盐、白糖、高筋粉、酵母 2 面包机(我的是柏翠)启动 欧式面包,重量选择750,烧色为中色,启动,然后这段时间想干什么就干什么去了,2个小时52分钟回来,面包就出炉了(没有面包机的,请自动揉面揉到出手膜,然后定型...
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怎样做淡奶油蛋糕最好吃
淡奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑,可以用筛一下 那样就顺滑好多了,图中的是已筛过的。 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘...
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怎样做黑钻吐司(可可蛋糕与淡奶油吐司的完美结合)最好吃
黑钻吐司(可可蛋糕与淡奶油吐司的完美结合)正宗做法/图解/步骤: 1. 先做面包部分,我做的是2个吐司的量,(本着经济适用的原则)面包所需食材准备好,除黄油外所有食材放入面包机选活面程序,20分钟后,将室温软化好的黄油加入(我家的活面程序是30分钟),程序结束后再选择一次活面程序,共60分钟。然后选发面团程序进行一发 2. 将一发好的面团取出揉一揉,排出大气泡,分...
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淡奶油吐司如何做好吃
标签:
淡奶油吐司
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食谱
美食
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怎样做淡奶油戚风最好吃
淡奶油戚风正宗做法/图解/步骤: 1 蛋黄、蛋白分离,蛋白分离到无水无油容器内。 2 蛋黄内加入淡奶油和30克细砂糖搅拌均匀,至糖溶化。 3 筛入低粉。 4 搅拌成均匀的面糊。 ...
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怎样做淡奶油蛋糕卷最好吃
淡奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 白糖15g分3次加入蛋清,蛋清打发至湿性状态后放冰箱冷藏 2. 蛋黄加入5g白糖,搅拌均匀 3. 加入20g色拉油打均 4. 加入20g水打均 5. 加入20g低筋面粉打均匀,我没过筛 6. 搅拌好的糊加入三分之一打发的蛋清,炒菜手法拌均匀 7. 加入剩余打发的蛋清,炒菜手法继续拌均匀 8. 烤盘放油纸,倒入拌好的蛋糊,进烤...
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怎样做奶油奶酪吐司最好吃
奶油奶酪吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料除黄油放入面包机,启动和面程序(20分钟) 2. 加入黄油开启面包机一键式程序(甜面包) 3. 面包机和面完成开始发酵时暂停取出面团整形,面团一分为二 4. 面团手压成长条,表面抹上奶油奶酪卷起放入面包机启动 5. 内部组织图,超柔软没法下刀只能撕着吃 6. 内部组织 7. 成品 搜索奶油奶酪吐司做法...
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奶油蛋白吐司正宗做法/图解/步骤: 所有材料放入面包机揉到完全阶段,整理成圆形。 在不锈钢盆内抹薄油,放入面团,盖上湿布发酵到两倍大。 分成等量五小份,滚圆。盖上湿布室温醒发15分钟。 取一个小面团按扁,擀长,卷起。依次操作完所有的小面团。盖上湿布醒发10分钟。 ...
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怎样做蓝莓淡奶油海绵蛋糕最好吃
蓝莓淡奶油海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 将蛋黄蛋白分离 2 将45克细砂糖,分三次加入到蛋清中,打发至大湾沟状态 3 接着将30克细砂糖加入到蛋黄中 4 打至蛋黄糊发白蓬松即可 ...
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