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怎样做蓝莓淡奶油海绵蛋糕最好吃
怎样做蓝莓淡奶油海绵蛋糕最好吃
蓝莓淡奶油海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤:
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将蛋黄蛋白分离
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将45克细砂糖,分三次加入到蛋清中,打发至大湾沟状态
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2015-12-08
怎样做蓝莓淡奶油海绵蛋糕最好吃
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淡奶油海绵蛋糕怎样做才好吃
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菜谱
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淡奶油海绵蛋糕 1.全蛋加糖打发浓稠状 2.筛入低粉拌匀 3.倒入淡奶油拌匀 ...
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淡奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑,可以用筛一下 那样就顺滑好多了,图中的是已筛过的。 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘...
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淡奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 白糖15g分3次加入蛋清,蛋清打发至湿性状态后放冰箱冷藏 2. 蛋黄加入5g白糖,搅拌均匀 3. 加入20g色拉油打均 4. 加入20g水打均 5. 加入20g低筋面粉打均匀,我没过筛 6. 搅拌好的糊加入三分之一打发的蛋清,炒菜手法拌均匀 7. 加入剩余打发的蛋清,炒菜手法继续拌均匀 8. 烤盘放油纸,倒入拌好的蛋糊,进烤...
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淡奶油土司正宗做法/图解/步骤: 1 淡奶油、牛奶、全蛋液、橄榄油放入面包桶中,然后再加入盐、白糖、高筋粉、酵母 2 面包机(我的是柏翠)启动 欧式面包,重量选择750,烧色为中色,启动,然后这段时间想干什么就干什么去了,2个小时52分钟回来,面包就出炉了(没有面包机的,请自动揉面揉到出手膜,然后定型...
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怎样做淡奶油吐司最好吃
淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 把主材料全部放进面包机,按先液后粉顺序,按下搅拌键搅拌均匀(约25分钟),然后盖上湿毛巾按下发酵键发酵至二倍大,约一个半小时,视温度而定 2. 发酵好的面粉倒出来,把辅料加进去,发酵好的面粉撕碎,丢到面包桶中,按下搅拌键继续搅拌至光滑面团(约25分钟) 3. 把搅拌好的面团倒出,分割成六等分,盖上保鲜膜,静止15分钟,然后...
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很久以前w0
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怎样做海绵蛋糕最好吃
海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入牛奶打匀。 2. 黄油加热融化后加入面粉,搅拌成面团。 3. 蛋白内加入柠檬汁,放入打蛋器中打成湿性发泡。打发的过程中将糖粉分2-3次加入。 4. 将蛋黄和蛋白混和。可先将蛋白1/3拌入蛋黄中,搅拌均匀后再将其全部倒入蛋白中。 5. 我用的是活底模,用锡纸将模具包好。烤盘让倒入适当水量,用水浴法烘...
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just疯静
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怎样做消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司最好吃
消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 制作中种面团:将中种面团混合均匀,揉成团即可。 (提示:大家可以提前用牛奶将酵母化开再制作中种,或者像我一样偷懒,用面包机揉中种,揉到酵母溶解,即面团里看不到有干酵母为止。) 中种发酵至3-4倍大,可以室温发酵也可以冷藏发酵。 以体积和内部呈蜂窝状...
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放开那黑又硬
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淡奶油戚风正宗做法/图解/步骤: 1 蛋黄、蛋白分离,蛋白分离到无水无油容器内。 2 蛋黄内加入淡奶油和30克细砂糖搅拌均匀,至糖溶化。 3 筛入低粉。 4 搅拌成均匀的面糊。 ...
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怎样做蓝莓蛋糕最好吃
蓝莓蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。 2. 2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。 3. 成品 搜索蓝莓蛋糕做法大全
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儿童海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备鸡蛋,四个全蛋,混合后加糖 2. 用温水溶化黄油,黄油和牛奶混合融化 3. 混合糖 4. 用温水温热全蛋,边用打蛋器,打至人力温度后停止加热,继续打,打到手感觉不到热了,加入准备好的低筋粉 5. 加入低筋粉 6. 加入准备好的黄油混合搅拌,预热烤箱到150度,25分钟,取出根据自己喜好打上奶油 7. 没有用完的...
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海绵杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆,快速打发。 2. 打发直到鸡蛋膨胀双倍以上及变浅白色。 3. 成功的蛋糊可以画8字几秒钟都不会消失。 4. 过筛一半的面粉入蛋糊中,以轻快的翻拌手法搅拌均匀。再重复拌入剩下的面粉搅拌均。(直到看不见粉末就可以,切记勿搅拌过度,否则面糊会消泡。) 5. 将奶油隔水融化。 6. 隔水融化的奶油。...
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淡奶油司康饼正宗做法/图解/步骤: 1 原料:黄油、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、淡奶油、盐,黑荣膺(没拍) 2 将盐、泡打粉、面粉混合后,白糖倒入面粉中。 3 加入黄油,不需要软化,用手将它们捏成玉米渣状。 ...
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怎样做淡奶油全麦吐司最好吃
淡奶油全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 把牛奶、淡奶油和鸡蛋加入面包桶内,对角加入盐和白糖 3. 倒入面粉后把酵母埋在中间 4. 面包机启动两个和面程序 5. 揉至扩展阶段后进行一次发酵,面团发酵至原体积的2-3倍大 6. 醒发好的面团分割成等大小的3分揉压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。 7. 取一个面团擀成长舌型 8. 对折再擀成长舌...
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DT小杨
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蓝莓海绵蛋糕如何做好吃
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菜的做法
蓝莓海绵蛋糕 1.鸡蛋5个加入糖放盆里,坐在一个有温水的容器里打发 2.打至原来的五倍左右大,表面基本上没有气泡,光滑细腻 3.倒入过筛好的面粉,搅拌均匀 ...
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郑佐伊88
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超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油正宗做法/步骤: 所有材料丢进面包机揉至完全阶段,没有面包机的话就手揉。不用加黄油哦!! 第一次发酵结束后,取出分成三份排气滚圆松弛15分钟,然后卷起来放入吐司盒里进行二次发酵至模具8分满。 烤箱180度40分钟,好啦~超级香哦。
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涛哥是你爹ok
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怎样做罂粟籽淡奶油吐司最好吃
罂粟籽淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 所有材料准备好 所有材料,黄油除外加入到面包机中(顺序:牛奶、淡奶油、糖、盐、面粉、罂粟籽、酵母) 选择程序1和风/英式面包模式,面包机开始工作,进行和面 和面至面团呈扩展阶段 加入黄油 ...
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怎样做中种淡奶油吐司最好吃
中种淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将中种材料全部放入面包桶内 按和面功能,时间设置为15分钟(牛奶适面粉吸水情况酌情添减) 2. 揉好的面团,按发酵功能 让其发酵至两倍大 3. 发酵两倍大的面团,用手指蘸粉在中间戳一个洞,不回弹 不塌陷 即为发酵好了 4. 将发酵好的中种面团撕小块与主面团材料一起放进面包机里。揉到完全可以拉出大片薄膜即可 5. 揉好...
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全麦淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 现在先制作A中的中种:准备好中种材料,注意牛奶要温热(稍微有点温度就好,不要太烫)一下,鸡蛋用常温的,淡奶油凝固的也可以用 2. 把酵母粉加入温热的牛奶中,搅匀静置2分钟 3. 加入中种中的其它所有材料,用筷子搅拌,再揉成简单的面团 4. 盖上保鲜膜,放入烤箱进行第一次发酵(现在天冷,室温发酵太慢了) 5. 发酵...
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桂花海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 食材:低筋面粉120克、鸡蛋5只、桂花5克、绵白糖110克、黄油55克 2 将黄油融化,待用。 3 将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。 4 用电动打蛋器打发、打...
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