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怎样做水晶鸡最好吃
怎样做水晶鸡最好吃
水晶鸡正宗做法/图解/步骤:
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土鸡半只清洗干净(去掉内脏和PP),沥干水份,用适量的盐淹入味!
2
将淹制好的鸡放入较深的碟里隔水蒸熟!
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2015-12-08
怎样做水晶鸡最好吃
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水晶鸡怎样做才好吃
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菜的做法
水晶鸡 1.在市场上挑选一只三黄鸡,放养的三黄鸡最佳(光鸡2.3斤左右为上等),杀鸡清理干净鸡内脏、鸡血、鸡油、鸡肺等杂物,洗净吊干水份后待用。 2.准备好纯正花生油20g左右,土法压榨最佳,市场上的花生油也行!待鸡吊干水份后,先檫...
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水晶白切鸡怎样做才好吃
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水晶白切鸡 1.煮好一锅水,等水沸将葱、姜、蒜、白角调味料全部放入。 2.等再次水沸放鸡进去焯一下马上捞出放进冰水里浸几下捞出再放回锅里煮三分钟,熄火焖45分钟。 3.45分钟后捞上...
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怎样做水晶红果最好吃
水晶红果正宗做法/图解/步骤: 1 主要原料。 2 红果洗净,去核备用。 3 红果放入容器,码一层白糖。 4 一层红果,一层白糖,码均匀。 ...
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怎样做水晶虾饼最好吃
水晶虾饼正宗做法/图解/步骤: 将虾去头、尾、皮、虾肠,只取虾仁,洗净后剁成茸状,放入容器内,加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌后备用,注意盐一定要少放,因为虾本身就是咸味的,盐放多了会影响口感 火腿、青辣椒、红辣椒,这三样分别切末备用,这三样东西既能增加口感,又起到点缀颜色的效果 将刚才做...
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怎样做水晶糕最好吃
水晶糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备所有原材料。 2. 500克凉水。白糖和葛粉用500克水倒适量调匀,溶化。 3. 红糖,薄荷用热水泡上,放凉。 4. 剩下水烧开,慢慢边搅边倒入调好的葛根粉至透明。 5. 马上放入凉水浸凉。 6. 昨天冰的凉白开一瓶。 7. 凉透的葛粉糊切块,注入红糖,加冰水。可以喝了。 搜索水晶糕做法大全
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怎样做水晶包最好吃
水晶包正宗做法/步骤: 1.猪板脂切丁,加白糖揉匀后,加入青红丝揉匀,制成水晶馅 2.橙粉中加生面粉拌匀,倒入沸水内,随倒随搅,拌匀加盖,温煮15分钟,取出揉匀,加白糖,猪油揉光滑,即成水晶面团 3.取水晶面团下剂,擀成饼,用匙板包上水晶馅,做成提花生坯,放入蒸笼,用猛火蒸10分钟即熟 ...
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怎样做水晶香橙最好吃
水晶香橙正宗做法/步骤: 1.香橙洗净,剖开 2.水+糖+琼脂熬至琼脂融化 3.挖出香橙果肉.撕去白色的膜 4.向2里加入橙汁,梅酒,少许去膜去籽的橙肉 5.稍凉后倒入挖空的橙碗里.放冰箱冷藏1小时即可
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沉沦Ming
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怎样做水晶粽子最好吃
水晶粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 先提前用热水泡粽叶两小时,洗干净泡清水中,用前沥干水 2. 陈皮用温水浸润后,把里面白色瓤用刀去刮掉,切丝加糖加少许水用小锅煮到收汁入味,试下味甘甜。做出来有半碗但只用不到1/6 3. 红豆洗净入压力锅,加刚好没过豆的水20分钟,出锅后豆子刚好开裂,有水沥干,加糖拌匀,我没有压碎,感觉有沙有豆才好吃。 4. 西米加一汤匙抹...
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吉川艾多舞
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怎样做水晶虾饺最好吃
水晶虾饺正宗做法/图解/步骤: 1. 活虾,买了一斤多,我可以做两次了。先洗干净,然后放冰箱急冻半小时。 2. 看到虾发白就可以了,这样很好剥虾壳,方法:从虾尾部肚子向上剥虾壳,很好剥离,剥到头部,轻轻扯下虾头,这样把虾线整个就拖出来了。。 3. 我剥出那么多,用一半,留一半冻起来下次用。 4. 准备好澄粉(小麦淀粉) 5. 澄粉100克,玉米淀粉30克,胡...
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怎样做水晶饺最好吃
水晶饺正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好馅料,因茴香有特殊的香味,因此我只用了点蚝油、盐、香油拌了拌馅料,这样保存茴香特有的香味 2. 澄面和玉米淀粉用开水和匀,揉成光滑的面团 3. 分成均等的小团 4. 揉匀压扁擀成圆片,喜欢吃薄的就把皮擀薄点 5. 放入馅料包好 6. 包好的 7. 均匀的放人笼屉内,开火蒸10到十五分钟,饺子皮变的晶莹剔透后就好了...
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怎样做水晶月饼最好吃
水晶月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 凉好的紫薯和南瓜 4. 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压 ...
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怎样做水晶蒸饼最好吃
水晶蒸饼正宗做法/步骤: 将沸水慢慢加入面粉中,边加入边搅拌 和成柔软的面团,盖保鲜膜醒发 饧半小时左右,揉成光滑的面团 搓成长条 揪成小面剂 案板抹油,将一个小面剂放在抹了油的案板上 用擀面杖自圆心开始,绕扇形,擀成薄薄的面饼 蒸锅烧开水 将面饼自案板上揭下来 ...
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怎样做水晶肉皮冻最好吃
水晶肉皮冻正宗做法/图解/步骤: 1.肉皮洗净,锅内水开后放入洗净的肉皮大火煮约10分钟后捞出放至不烫手 2.细心的摘去肉皮表面残留的猪毛 3.用较为锋利的到将肉皮下面的多余油脂刮净 4.将处理好的肉皮...
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怎样做菊花水晶冻最好吃
菊花水晶冻正宗做法/步骤: 1. 煮开水将茶花泡开,留些开水按白凉粉1,开水20的比例冲泡。 2. 将冲泡好的白凉粉搅拌均匀,放入锅内煮开。 3. 将煮开的白凉粉倒入模具,泡开的菊花放入里面。 4. 待白凉粉冷却后,放入冰箱冷藏个1小时。 5. 吃的时候将模具倒扣,弄出水晶冻。上面淋入桂花糖。 搜索菊花水晶冻做法大全分类: 下午茶
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浙江的国宝
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怎样做豆沙水晶糕最好吃
豆沙水晶糕正宗做法/图解/步骤: 1. 全部粉类倒入瓷碗里,白糖,食用油也一起放入,稍微搅拌 2. 开始烫面,开水一点点倒入粉里,一边倒一边搅拌,直到没有干粉为止,每个牌子的糯米粉,澄粉的吸水量不一样,可以预留10g左右的水,看情况!我用的是荷花牌水磨糯米粉,白鹤澄面! 3. 烫好的面团移到揉面垫,可以额外拿出15g左右的糯米粉用作手粉,不要太多,分成30g的剂子,可以做7个!...
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怎样做水晶马蹄糕最好吃
水晶马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点 2.冰糖加325清水煮至融化 3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆 4.搅拌成透明糊状 ...
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怎样做水晶萝卜卷最好吃
水晶萝卜卷正宗做法/图解/步骤: 1. 胡萝卜切几片薄片,然后对半切开,取一小段切碎。 2. 白萝卜切成约3厘米宽,8厘米长的块,切下来的边料切碎备用。 3. 萝卜块切薄片。 4. 肉末、胡萝卜、白萝卜加入料酒,盐,蒸鱼豉油,淀粉,五香粉拌匀。 5. 白萝卜片,胡萝卜片入开水锅焯软,冷水过凉,沥干水备用。 6. 取一片白萝卜片放上肉馅,然后卷好。 7. ...
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花开花落徒奈何
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怎样做水晶橙子冻最好吃
水晶橙子冻正宗做法/步骤: 1.橙子洗净,放在桌上用手揉1分钟,感觉外皮变软后,对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出,留下两个完整的半球形橙子容器 2.用榨汁机或汤勺将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁 3.鱼胶粉与30ml开水混合,至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中,再加入绵白糖,搅拌均匀成果冻液 ...
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怎样做水晶大凤爪最好吃
水晶大凤爪正宗做法/图解/步骤: 凤爪洗净,用刀把指甲切去。 将香芹、芫荽、洋葱洗净,留香芹茎,芫荽叶、洋葱中段备用。上述几种材料的下脚料(芹菜头、叶、老筋,芫荽头,洋葱头、尾)放入锅里,加上2只小红椒(切圈),2瓣蒜(拍扁),2片姜(切碎),放入小锅内与凤爪一起,加入料酒15克,注入清水泡过材料即可。泡2小时以上。其他备用材料可先...
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怎样做水晶皮冻最好吃
水晶皮冻正宗做法/图解/步骤: 1. 肉皮洗净,用开水烫一下! 2. 用刀刮掉上面的油质,越干净越好,这样才能达到透明的效果。 3. 刮完用温水搓洗肉皮,可以加些盐或者小苏打,放在肉皮上搓,搓到没有油为止。 4. 将肉皮切成一寸长,0.5cm宽的细丝 5. 可以用热水烫一下,比较好切。 6. 800g肉皮可以分成三份 7. 按一碗肉皮两碗水的比例 8. 将肉皮...
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