1. 所有材料混合均匀加入热水用筷子搅成面絮和成面团,开始揉面,揉时候面团会发干发硬适量加点水继续揉也可以拿起来摔,揉到面团湿软适宜,盖上湿布放温暖处发酵,发酵好的面团是用手指一按一个坑不会反弹,取出面团揉排气,开始做馒头,馒头做好底部刷上一层油摆蒸笼放上装有热水的锅里加盖,二次发酵20分钟开火蒸,出汽再蒸25分钟关火待3分钟再开盖,避免馒头回缩,用手按按会反弹就是熟了