怎样做川渝冷菜椒麻牛肉最好吃

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  怎样做椒麻牛肉最好吃

  椒麻牛肉正宗做法/图解/步骤： 1. 把牛肉洗净，用清水泡一会。然后切成小块。加入干辣椒，葱。姜片。蒜片。适量料酒。味精。盐（根据牛肉多少而定）淹3个小时 2. 把淹好的牛肉放入锅内蒸。蒸之前把葱选出来不要。（我是放在电饭锅里蒸的。）按下牛肉键就ok了。 3. 把蒸好的牛肉切成片。锅内倒入足够的油。油热把牛肉放进去。中小火煎至牛肉两面焦黄。盛出牛肉。锅内留少许油...[ 查看全文 ]

  清新小雅阁

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  怎样做私房椒麻鸡（川版）最好吃

  私房椒麻鸡（川版）正宗做法/图解/步骤： 1. 先要准备鸡肉，家里人少，就只用了鸡大腿一个（鸡是自家养的，肉肉吃起来很紧实），沒有家养的可选用仔公鸡，三黄鸡或冷冻的鸡腿也行。姜片，葱结，料酒，花椒 2. 一锅水可没过鸡腿的量，鸡腿冷水入锅，放入姜，葱，花椒和料酒，加盖煮开撇去浮沬，煮十五至二十分钟关火（以鸡的大小而定的，还有一标准，筷子插入肉最厚的地方，一...[ 查看全文 ]

  冯丶恩远

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  川味椒麻鸡怎样做才好吃

  标签：川味椒麻鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川味椒麻鸡 1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起 2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中 3.将花椒放入锅中，炒香 ...[ 查看全文 ]

  许宁51

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  川味干拌椒麻鸡怎样做才好吃

  标签：川味干拌椒麻鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川味干拌椒麻鸡 1.买来的鸡先开膛把内脏清理干净 2.切成大块 3.放锅里先焯一下水 ...[ 查看全文 ]

  China万事如意

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  怎样做椒丝麻叶最好吃

  椒丝麻叶正宗做法/图解/步骤： 1. 麻叶，这个季节才有，新鲜好吃 2. 蒜泥 3. 滚水加盐，少许油焯熟麻叶，过凉开水，拧干水备用 4. 麻油，鱼露，鸡精和蒜泥红椒丝拌匀 5. 和麻叶拌匀即可 6. 再来一张 搜索椒丝麻叶做法大全分类： 凉菜|午餐[ 查看全文 ]

  姚鑫nb

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  怎样做新疆椒麻鸡最好吃

  新疆椒麻鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 先烧一锅水，水开后放入两片姜，适量料酒，鸡腿没过水。盖上锅盖大火煮开，开锅盖，改小火一直处于沸腾状态，差不多等到20分钟时候可以用筷子试一下，插进鸡腿没有血水就可以了。 2. 鸡腿稍微冷却些了，在鸡腿上抹上适量的盐，之后把鸡腿放在密封袋或者保鲜袋里面密封，挤出袋内空气。放在冰水里冷却。冷却过后按照切白斩鸡的方法切鸡腿。摆盘，切...[ 查看全文 ]

  柠檬不酸1003

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  怎样做椒麻鸭翅最好吃

  椒麻鸭翅正宗做法/图解/步骤： 1. 鸭翅处理好杂毛，浸泡十五分钟捞出，冷水入锅，放入大葱段，姜碎，花椒粒煮开捞出冲洗干净。 2. 将八角，桂皮，小茴香，干辣椒放纱布袋中。锅里加入2大碗水，老卤汁，放入香料包，葱段，青花椒，盐，飞过水的鸭翅大火煮开转中火十分钟。 3. 然后加入藤椒油，加入冰糖转小火30分钟 4. 最后捞出香料包及香料渣，关火浸泡20分钟 ...[ 查看全文 ]

  裸姐

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  怎样做椒麻梨炒鸡最好吃

  椒麻梨炒鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡胸肉切薄片，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，放置20分钟，让其入味。 2. 焯熟香菇，切丁备用。 3. 梨切片，备用。 4. 姜切成末，备用。 5. 锅中只放麻油，烧热，下姜末煸炒出香味。 6. 倒入鸡片翻炒，炒时加入花椒粉，待鸡片变色即可继续下一步。 7. 倒入梨片和香菇丁翻炒。加盐。起锅。PS: 这一步只需要炒五六铲子，不要恋战，以防鸡...[ 查看全文 ]

  mohican521

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  川味椒麻鸡如何做好吃

  标签：川味椒麻鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川味椒麻鸡 1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起 2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中 3.将花椒放入锅中，炒香 ...[ 查看全文 ]

  cc5174

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  怎样做川椒鸡爪（鸡尖）最好吃

  川椒鸡爪（鸡尖）正宗做法/图解/步骤： 1. 主料：鸡爪，但我超爱鸡尖所以也有鸡尖辅料：川辣美人椒，仔姜，川味泡辣椒、泡姜，朝天椒（干的），花椒，八角，大蒜，老姜。 2. 佐料：红烧酱油，黄酒，红油豆瓣酱 3. 辅助佐料：胖子鱼佐料 4. 辅助佐料：川馥记的变态辣椒粉 5. 首先，把切好的鸡爪焯水，焯水的时候加两片老姜，加两勺黄酒，这样可以去腥。 6....[ 查看全文 ]

  _SEVEN_SIX_冬

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  椒麻牛肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻牛肉 1.牛里脊切丝（横切牛羊，竖切猪肉），然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽，鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀，加入少许的水同时继续之前的动作，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后加入少许植物油封...[ 查看全文 ]

  白薯超人

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  怎样做黑椒牛肉最好吃

  黑椒牛肉正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉切成很小的丝，用红酒充分腌制半个小时左右，炒之前用手抓干净牛肉里的红酒汁 2. 青椒和胡萝卜切丝待用 3. 洋葱切厚一些的丝待用 4. 少许家用油加两块黄油，放入洋葱稍微翻炒后，放入牛肉炒至牛肉完全变色，洋葱完全软掉，加入胡萝卜翻炒，放入黑椒汁炒至入味，最后加入青椒，翻炒几次就可出国啦 搜索黑椒牛肉做法大全分类...[ 查看全文 ]

  xingna123

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  怎样做川味牛肉汤最好吃

  川味牛肉汤正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉洗干净 直接放在锅里煮 这样过到水 然后再切 2. 就这样 3. 最好是用混合油 我用的是牛油和调和油 等油热了以后 就把所有的备好材料一起倒下锅 注意哦 泡椒会溅油的 4. 上一个步骤炒一分钟左右 这个时候就放郫县豆瓣酱了 让它多炒一会儿 把豆瓣酱的香味炒出来 5. 放牛肉 炒几分钟 6. 加水 一定要多...[ 查看全文 ]

  baby久硬真茎

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  椒麻腰花怎样做才好吃

  标签：椒麻腰花 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻腰花 1.猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋（买的时候就可以让师傅帮你搞掂这步） 2.用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条 3.小米椒切圈；香葱...[ 查看全文 ]

  专治SB治疗

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  椒麻鱼片怎样做才好吃

  标签：椒麻鱼片 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻鱼片 1.鱼肉洗干净，切成薄片，用少许盐，料酒轻抓均匀后放两勺淀粉抓均匀（不要太用力，鱼片易碎），腌制十分钟 2.锅里烧开水，放入打结的葱，香菜，姜片，待出香味后，倒入鱼片，迅速用筷子打散，鱼片浮起马上捞出放入碗中，碗里顺...[ 查看全文 ]

  single6688

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  怎样做私房剁椒酱（川版）最好吃

  私房剁椒酱（川版）正宗做法/图解/步骤： 1. 小米辣椒洗净再剪掉椒蒂，放通风处晾干水份 2. 用切菜器切成粗细适中的未备用。当然不怕辣手就剁吧。 3. 大蒜，姜擦成蓉或切末，准备好胡椒粉，盐，食用油，花椒及香叶碎。 4. 辣椒放一大盆，依次放入盐，姜蒜蓉，花椒香叶，胡椒粉，糖拌匀。 5. 再倒入适量的菜籽油（或其他植物油）拌匀腌半小时。 6. 玻璃瓶...[ 查看全文 ]

  godotnet

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  椒麻鱼块怎样做才好吃

  标签：椒麻鱼块 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻鱼块 1.鱼收拾干净放到案板上。 2.将鱼剁成块放入容器中。 3.加入米酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制10分钟入味。 ...[ 查看全文 ]

  糖明白

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  椒麻鸡怎样做才好吃

  标签：椒麻鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻鸡 1.鸡肉洗净后撒上盐用手搓揉一至两遍，然后用清水冲洗干净。切成小块，并将多余的油脂提前分离出来 2.炒锅中不放油，放入鸡油用小火加热，将多余的油脂煸出 3.剩余的油渣不要...[ 查看全文 ]

  潘嵽镍

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  怎样做牙签黑椒牛肉最好吃

  牙签黑椒牛肉正宗做法/图解/步骤： 1.牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿 2.放入料酒 3.盐，味精 4.酱油，腌制1小时 5.用牙签一...[ 查看全文 ]

  罗萍0822

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  怎样做黑椒牛肉意面最好吃

  黑椒牛肉意面正宗做法/图解/步骤： 1. 首先将各种蔬菜材料切成丁丁，洋葱和牛肉切成条条。水烧开后煮意面十分钟，捞起过冷水，加橄榄油拌开 2. 锅内放油，小炒蔬菜，直至番茄融化，加入牛肉，最后在加入意面和黑椒汁，一定要快速翻版，不然容易贴锅 搜索黑椒牛肉意面做法大全分类： 主食|意大利面|面条[ 查看全文 ]

  四爷灬man

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